पोलेंटा कारमेलाइज्ड मशरूम के साथ काटता है
कारमेलाइज्ड मशरूम के साथ पोलेंटा के काटने से आप जो खोज रहे हैं वह सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 89 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7g वसा की प्रति सेवारत। यह नुस्खा 50 परोसता है और प्रति सेवारत 29 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जमीन नमक, शराब, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मकई की खिचड़ी के साथ Caramelized मशरूम, Marinara + तले हुए अंडे और बकरी पनीर, Caramelized पर गोभी मलाईदार मकई की खिचड़ी, तथा Caramelized प्याज और मकई की खिचड़ी तीखा.
निर्देश
पोलेंटा को पकाएं: एक मध्यम, उच्च गर्मी पर भारी बर्तन में क्रीम, स्टॉक, नमक और जायफल को उबाल लें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, धीरे-धीरे पोलेंटा जोड़ें । जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए, तो लकड़ी के चम्मच पर स्विच करें और एक नंगे उबाल को बनाए रखने के लिए गर्मी को समायोजित करें । कुक, अक्सर सरगर्मी, मोटी, चिकनी और मलाईदार तक, लगभग 15 मिनट ।
परमेसन डालें और मिलाएँ । कभी-कभी हिलाते हुए, कम गर्मी पर पोलेंटा को गर्म रखें । यदि पोलेंटा बैठते ही सूख जाता है, तो लगभग 1/4 कप गर्म स्टॉक या क्रीम में हिलाएं ।
मशरूम को भूनें: एक मध्यम कड़ाही में तेज़ आँच पर, जैतून का तेल गरम करें । जब तेल गर्म हो जाए तो मशरूम में एक ही परत में छिड़कें । उन्हें हलचल मत करो!
उन्हें तब तक सीज़ होने दें जब तक कि वे तल पर कारमेलाइज़ न हो जाएं, लगभग 2 मिनट । जब बॉटम्स कारमेलाइज़ हो जाएं, तो उन्हें एक बार टॉस करें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । लगभग 5 मिनट तक बिना हिलाए पकाना जारी रखें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन मशरूम।
मक्खन डालें और ब्राउन होने तक पकाएँ, फिर लहसुन डालें । लहसुन को भूरा होने तक पकाना जारी रखें ।
अजवायन डालें और लगभग 10 सेकंड तक पकाएं ।
नींबू का रस जोड़ें और तरल वाष्पीकरण तक पकाना ।
शराब जोड़ें, और उबाल लें जब तक कि मशरूम सॉस के साथ चमकता हुआ न हो ।
अजमोद जोड़ें। फिर हलचल और गर्मी से पैन को हटा दें ।
एक चम्मच पर लगभग 1 बड़ा चम्मच गर्म पोलेंटा रखें या पाइप करें ।
पोलेंटा के ऊपर लगभग 1/2 चम्मच मशरूम रखें ।
कद्दूकस किए हुए परमेसन से गार्निश करें ।