पेस्टो और बैंगन अल्ला नोर्मा के साथ तोरी पैपर्डेल
पेस्टो और बैंगन अल्ला नॉर्मन के साथ तोरी पैपर्डेल एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 4 परोसता है । इस डिश के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 20 ग्राम प्रोटीन, 38 ग्राम वसा, और की कुल 512 कैलोरी. के लिए $ 6.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 46 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 5 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल, नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। एक चम्मच के साथ 94 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों हैं बैंगन, टमाटर और रिकोटा सलाटा (पास्तान अल्ला नोर्मा)के साथ सिसिली शैली का पास्ता, रिगाटोनी अल्ला नोर्मा, और पास्तान अल्ला नोर्मा.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
बैंगन की आधी त्वचा को काट लें और बैंगन को 1/2 इंच मोटी डिस्क में काट लें । फिर डिस्क को ढेर करें और बैंगन को 1/2 इंच चौड़े बैटन में काट लें । बैंगन को नमक करें और इसे किचन टॉवल पर 20 मिनट तक सूखने दें ।
एक खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में टोस्टेड पाइन नट्स के साथ पुदीना और 1 कप तुलसी के पत्ते रखें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और 1 लौंग लहसुन में कद्दूकस करें ।
नींबू उत्तेजकता और रस में जोड़ें, फिर प्रोसेसर को चालू करें और लगभग 1/4 कप जैतून के तेल में स्ट्रीम करें ।
पेस्टो को एक बड़े उथले कटोरे में रखें जिससे आप तोरी पास्ता को परोस सकते हैं । पनीर में हिलाओ।
एक सब्जी के छिलके का उपयोग करना और तोरी की लंबाई को बहुत बारीकी से शेव करना उन्हें चौड़े, पास्ता जैसे रिबन में काट लें । यदि तोरी बड़ी और बीजदार है, तो केंद्र में पहुंचने के बाद बीज को त्याग दें । तोरी को पलटें और बीज तक पहुंचने तक छीलें । यदि तोरी दृढ़ और आकार में मध्यम से छोटी है तो आप सभी सब्जियों का उपयोग कर पाएंगे ।
वेजिटेबल स्टॉक और 2 कप पानी को गहरी कड़ाही में रखें ।
शेष 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल, पैन के 3 मोड़, एक बड़े कड़ाही में गरम करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर गर्म करें ।
बैंगन को गर्म तेल में डालें और हल्का भूरा, 6 से 7 मिनट, कभी-कभी टॉस करें । चिली फ्लेक्स और बचे हुए लहसुन के साथ टॉस करें और मिलाएं ।
टमाटर डालें और पैन को टाइट फिटिंग के ढक्कन से ढक दें । पैन को कभी-कभी हिलाएं और टमाटर के फटने तक, 7 से 8 मिनट और पकाएं ।
इस बीच, स्टॉक और पानी को कम रोलिंग उबाल में गर्म करें, तोरी डालें, 2 मिनट पकाएं । तोरी को पेस्टो में निकालने के लिए मकड़ी या चिमटे का प्रयोग करें ।
1 कप खाना पकाने के तरल पदार्थ जोड़ें और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त खाना पकाने के तरल पदार्थ का उपयोग करके कोट और गठबंधन करने के लिए टॉस करें । परोसने के लिए अतिरिक्त पनीर के साथ शीर्ष ।
बैंगन से ढक्कन हटा दें और शेष 1/2 कप तुलसी के पत्तों में फाड़ दें । गठबंधन करने के लिए टॉस।
तोरी को बैंगन के साथ प्लेट में ढेर करके परोसें, बैंगन को क्रम्बल किए हुए रिकोटा सलाटा के साथ टॉपिंग करें ।