बटरनट स्क्वैश और पोर्क लज़ान्या

बटरनट स्क्वैश और पोर्क लज़ान्या
बटरनट स्क्वैश और पोर्क लज़ान्या शायद वही मुख्य व्यंजन हो जिसकी आपको तलाश है। $4.56 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 57% पूरा करता है । यह नुस्खा 10 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 43 ग्राम प्रोटीन , 49 ग्राम वसा और कुल 798 कैलोरी होती है। 53 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और वे इसे फिर से बनाएंगे। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस नुस्खे को बनाने में लगभग 3 घंटे और 35 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Foodnetwork द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और आदिम आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। कुछ लोगों को यह भूमध्यसागरीय व्यंजन वास्तव में पसंद आया। वाइन, तेज पत्ता, परमेसन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खे को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें बटरनट स्क्वैश और ज़ुचिनी लज़ान्या-ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी , बेक्ड बटरनट स्क्वैश और पार्सनिप , और बटरनट स्क्वैश और एप्पल सूप भी पसंद आया।

निर्देश

1
पोर्क रागु के लिए: (यह पूरी तरह से पहले किया जा सकता है!)
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड उच्च गुणवत्ता वाला ताजा रिकोटा1 1/2 पाउंड उच्च गुणवत्ता वाला ताजा रिकोटा
2
लहसुन, अजवाइन, प्याज और सौंफ को फूड प्रोसेसर में डालकर मोटा पेस्ट बना लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उच्च गुणवत्ता वाला ताज़ा रिकोटाउच्च गुणवत्ता वाला ताज़ा रिकोटा
2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ2 पाउंड मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआमिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
या किसी भी प्रकार का जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआया किसी भी प्रकार का जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
3
एक बड़े, चौड़े बर्तन में जैतून का तेल लगाएँ और उसमें प्यूरी की हुई सब्ज़ियाँ डालें। पैन को मध्यम-तेज़ आँच पर लाएँ और उसमें उदारतापूर्वक नमक और कुटी हुई लाल मिर्च डालें। सब्ज़ियों को तब तक पकाएँ जब तक वे भूरे रंग की न हो जाएँ और पैन के नीचे एक पपड़ी न बन जाए; धैर्य रखें...इसमें थोड़ा समय लगेगा। पैन के नीचे से गंदगी को हटाएँ और उसे फिर से बनने दें। इसे करते रहें और इसे जलने न दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी
1/2 कप स्विस पनीर कटा हुआ1/2 कप स्विस पनीर कटा हुआ
चिकन स्टॉक या टर्की शोरबाचिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: तैयार)(अनुशंसित: तैयार)
नये आलू या बेबी युकोन गोल्ड आलूनये आलू या बेबी युकोन गोल्ड आलू
4
पिसा हुआ सूअर का मांस डालें, नमक छिड़कें और इस प्रक्रिया को दोहराएँ। इसके लिए धैर्य की आवश्यकता होती है...इसे स्वीकार करें और आगे बढ़ें। यहीं से बेहतरीन स्वाद बनते हैं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क
चिकन स्टॉक या टर्की शोरबाचिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
5
जब मांस अच्छा और भूरा हो जाए, तो टमाटर का पेस्ट डालें, मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 3 से 4 मिनट तक पकाएँ। व्हाइट वाइन मिलाएँ और 2 से 3 मिनट तक पकने दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
7 मध्यम आकार के आलू, छिले, पके और मसले हुए7 मध्यम आकार के आलू, छिले, पके और मसले हुए
6
प्यूरी किए हुए टमाटर, बे, दालचीनी स्टिक, थाइम और 2 कप पानी डालें। स्वाद लें और ज़रूरत पड़ने पर नमक डालें। उबाल आने दें और आँच धीमी कर दें। तब तक उबालें जब तक कि तरल आधा न रह जाए, और पानी डालें और फिर से कम कर दें। स्वाद चखें और ज़रूरत पड़ने पर मसाले समायोजित करें। आँच बंद कर दें और तुरंत इस्तेमाल करें या भविष्य में इस्तेमाल के लिए स्टोर करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)
भीगे हुए लकड़ी के टुकड़ेभीगे हुए लकड़ी के टुकड़े
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
2 कप चिकन स्टॉक या टर्की शोरबा2 कप चिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
चिकन स्टॉक या टर्की शोरबाचिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
7
लज़ान्या के लिए: ओवन को 350 डिग्री F पर गर्म कर लें। बैचों में काम करते हुए, बटरनट स्क्वैश के टुकड़ों को जैतून के तेल और नमक के साथ मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे क्रैनबेरी, या कटी हुई सूखी चेरी, या दोनों का मिश्रणसूखे क्रैनबेरी, या कटी हुई सूखी चेरी, या दोनों का मिश्रण
2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी
चिकन स्टॉक या टर्की शोरबाचिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए
8
स्क्वैश के टुकड़ों को शीट ट्रे पर रखें और तब तक बेक करें जब तक कि स्क्वैश नरम न हो जाए लेकिन अभी भी अपना आकार बनाए रखे, लगभग 20 मिनट। जब तक सारा स्क्वैश भुन न जाए, तब तक यही प्रक्रिया दोहराते रहें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कतरन चाकूकतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए
9
एक बड़े सॉस पैन को जैतून के तेल से कोट करें, उसमें लहसुन की 2 कलियाँ और एक चुटकी कुटी लाल मिर्च डालें और पैन को मध्यम-तेज़ आँच पर लाएँ। जब लहसुन सुनहरा और बहुत सुगंधित हो जाए, तो उसे बाहर निकालें और "धन्यवाद आने वाले कटोरे" में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआस्पेनिश प्याज, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआमिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी2 कप डिब्बाबंद टमाटर की प्यूरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)
(अनुशंसित: तैयार)(अनुशंसित: तैयार)
10
पैन में आधे मशरूम डालें, नमक डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम और मुरझा न जाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मलाईदार टमाटर सूपमलाईदार टमाटर सूप
चिकन स्टॉक या टर्की शोरबाचिकन स्टॉक या टर्की शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: तैयार)(अनुशंसित: तैयार)
11
पैन से निकालें और अलग रख दें। इस पूरी प्रक्रिया को दोहराएं - तेल और लहसुन से शुरू करके - बचे हुए मशरूम के साथ, उसके बाद पालक को 2 बैचों में डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मलाईदार टमाटर सूपमलाईदार टमाटर सूप
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्पअंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
मिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआमिश्रित जंगली मशरूम, या कोई भी प्रकार जो आपको पसंद हो, डंठल सहित और कटा हुआ
18 आटे के टॉर्टिला (8 इंच), गर्म किए हुए18 आटे के टॉर्टिला (8 इंच), गर्म किए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(अनुशंसित: तैयार)(अनुशंसित: तैयार)
12
पके हुए पालक को एक छलनी या जालीदार छलनी में डालकर छान लें और ठंडा कर लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्पअंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
13
एक बड़े कटोरे में रिकोटा और अजमोद मिलाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुछ मुंडाए हुए परमिगिनाओ-रेजिआनोकुछ मुंडाए हुए परमिगिनाओ-रेजिआनो
केक द्वाराकेक द्वारा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)हेज़लनट शराब (अनुशंसित: फ्रेंजेलिको)
14
संयोजन हेतु: ओवन को 375 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए
15
एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश के तले में एक करछुल पोर्क रैगु रखें और इसे चारों ओर फैलाकर डिश के तले को हल्के से ढक दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप केल के पत्तों का शिफोनेड1 कप केल के पत्तों का शिफोनेड
1 1/2 पाउंड उच्च गुणवत्ता वाला ताजा रिकोटा1 1/2 पाउंड उच्च गुणवत्ता वाला ताजा रिकोटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स
16
रागु के ऊपर भुने हुए स्क्वैश की एक समान परत बिछाएँ; सुनिश्चित करें कि स्क्वैश बेकिंग डिश की सतह को पूरी तरह से ढक ले - यह "पास्ता" के रूप में कार्य करता है। स्क्वैश की परत को उदारतापूर्वक अधिक रागु से ढकें। रागु के ऊपर रिकोटा मिश्रण के 1-टेबल स्पून स्कूप डालें। रिकोटा के ऊपर पालक और मशरूम की एक समान परत बिछाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मलाईदार टमाटर सूपमलाईदार टमाटर सूप
केक द्वाराकेक द्वारा
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्पअंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
कतरन चाकूकतरन चाकू
4 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/4 चम्मच सूखा अजवायन4 चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/4 चम्मच सूखा अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स
17
कसा हुआ परमेसन छिड़कें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
18
पार्मेसन के ऊपर स्क्वैश की एक और परत बिछाएं और इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक कि बेकिंग डिश पूरी तरह से भर न जाए, अंत में स्क्वैश की एक ऊपरी परत बिछाएं जिसके ऊपर थोड़ा सा रैगु और पार्मेसन डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
कतरन चाकूकतरन चाकू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स
19
बेकिंग डिश को फॉयल से ढकें, शीट ट्रे पर रखें और 45 मिनट तक बेक करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स1 कप बादाम टॉफी बिट्स या चॉकलेट टॉफी बिट्स
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए
2 बड़े चम्मच पेपिटास, टोस्टेड2 बड़े चम्मच पेपिटास, टोस्टेड
20
पन्नी हटा दें और 10 मिनट तक और पकाएं।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए
2 बड़े चम्मच पेपिटास, टोस्टेड2 बड़े चम्मच पेपिटास, टोस्टेड
21
ओवन से निकालें और परोसने से पहले 15 से 20 मिनट तक रखें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप आटा, लेप के लिए1/2 कप आटा, लेप के लिए

सामग्री

907चेडर या मोंटेरी जैक चीज़धोया हुआ बच्चा पालकधोया हुआ बच्चा पालक4अतिरिक्त मसालेदार के लिएअतिरिक्त मसालेदार के लिए3largesbutternut squash, peeled, quartered lengthwise, seeded and cut into 1/8-inch-thick slices, preferably on a mandolinebutternut squash, peeled, quartered lengthwise, seeded and cut into 1/8-inch-thick slices, preferably on a mandoline3(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, 1/2-इंच लंबाई में कटौतीअजवाइन, 1/2-इंच लंबाई में कटौती1स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)स्टोली वेनिला (इसे किक देने के लिए वैकल्पिक)1चुटकीपिंच कुचल लाल मिर्चपिंच कुचल लाल मिर्च2406 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब1fennel bulb, cut into 1/2-inch chunksfennel bulb, cut into 1/2-inch chunks1गुच्छाfresh flat-leaf parsley, leaves picked and finely choppedfresh flat-leaf parsley, leaves picked and finely chopped680चेडर या मोंटेरी जैक चीज़high-quality fresh ricottahigh-quality fresh ricotta4लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी8लौंगलहसुन, तोड़ीलहसुन, तोड़ी907चेडर या मोंटेरी जैक चीज़ग्राउंड पोर्कग्राउंड पोर्क102 बड़ा चम्मच सूखा अजवायनकोषेर नमककोषेर नमक907चेडर या मोंटेरी जैक चीज़assorted wild mushrooms, or any kind you like, stemmed and slicedassorted wild mushrooms, or any kind you like, stemmed and sliced102 बड़ा चम्मच सूखा अजवायनअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाSpanish onion, cut into 1-inch diceSpanish onion, cut into 1-inch dice200चेडर या मोंटेरी जैक चीज़कसा हुआ परमेसनकसा हुआ परमेसन1ताजा थाइम बंडलताजा थाइम बंडल2626 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया484चेडर या मोंटेरी जैक चीज़डिब्बाबंद pureed टमाटरडिब्बाबंद pureed टमाटर
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस, 35 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर100
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं