बेकन, लीक और स्पेनिश जैतून के साथ रिसोट्टो
बेकन, लीक और स्पेनिश जैतून के साथ रिसोट्टो एक भूमध्यसागरीय मुख्य पाठ्यक्रम है। यह रेसिपी 593 कैलोरी , 19 ग्राम प्रोटीन और 17 ग्राम वसा के साथ 4 सर्विंग्स बनाती है। $1.97 प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 17% कवर करती है । 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। स्टोर पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, लीक , कम नमक वाला चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें लें। यदि आप ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 55% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है
निर्देश
एक मध्यम आकार के सॉस पैन में शोरबा को उबाल लें। आँच कम करें ताकि शोरबा लगातार धीमी आँच पर उबलता रहे। एक बड़े, गहरे कड़ाही में, बेकन को मध्यम आँच पर भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएँ।
बेकन के स्ट्रिप्स को एक छिद्रित चम्मच की सहायता से कागज़ के तौलिये पर डालें, तथा एक तरफ रख दें।
एक बड़ा चम्मच बेकन टपकाव को छोड़कर शेष सब डाल दें।
लीक को कड़ाही में डालें; 5 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
लहसुन और चावल डालें; लगातार हिलाते हुए 1 मिनट तक पकाएं।
एक बड़ी करछुल का उपयोग करके, लगभग 1 कप उबलते शोरबा को चावल के मिश्रण में डालें। जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए, तब तक पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें। एक बार में 1 करछुल शोरबा डालना जारी रखें, जब तक कि चावल काटने पर थोड़ा सख्त न हो जाए, 20 से 25 मिनट, बीच-बीच में हिलाते रहें और चावल के मिश्रण को लगातार उबालते रहें। जैतून, अगर चाहें तो धूप में सुखाए हुए टमाटर और बचा हुआ बेकन मिलाएँ; अच्छी तरह गर्म करें।
आंच से उतार लें, पनीर डालकर हिलाएं।
यदि चाहें तो स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
चार उथले सेवारत कटोरे में स्थानांतरण करें।