मदीरा के साथ बेकन-लिपटे बीफ टेंडरलॉइन
के लिए $ 10.71 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 58 ग्राम प्रोटीन, 81 ग्राम वसा, और कुल का 1007 कैलोरी. यह नुस्खा 10 परोसता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, मक्खन, मदीरा और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 10 मिनट. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और मौलिक आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बेकन-लिपटे बीफ टेंडरलॉइन, बेकन में लिपटे भुना हुआ बीफ टेंडरलॉइन, तथा जड़ी बूटी भराई के साथ बेकन-लिपटे बीफ टेंडरलॉइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टेंडरलॉइन को आधा क्रॉसवर्ड में काटें; दोनों टुकड़ों को समान रूप से 2 1/2 चम्मच काली मिर्च और नमक के साथ छिड़कें ।
1/4 कप अजमोद, दौनी, और 3 बड़े चम्मच थाइम मिलाएं; गोमांस पर रगड़ें । एक समान मोटाई प्राप्त करने के लिए टेंडरलॉइन के संकीर्ण अंत को मोड़ो ।
टेंडरलॉइन के टुकड़ों के चारों ओर बेकन लपेटें, और भारी स्ट्रिंग के साथ 1" अंतराल पर सुरक्षित करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक 12" नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें; 2 बैचों में गोमांस जोड़ें । 8 से 10 मिनट तक पकाएं, अक्सर सभी पक्षों को भूरा करने के लिए ।
पैन से गोमांस निकालें, स्किलेट में 2 बड़े चम्मच ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
एक बड़े रोस्टिंग पैन में एक रैक पर गोमांस रखें ।
400 पर 40 से 50 मिनट के लिए या जब तक एक मांस थर्मामीटर टेंडरलॉइन के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, तब तक 140 (दुर्लभ) से 160 (मध्यम) या दान की वांछित डिग्री तक बेक करें ।
टेंडरलॉइन को एक सर्विंग प्लैटर में निकालें, और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें; टुकड़ा करने से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।
इस बीच, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक ही कड़ाही में आरक्षित पैन ड्रिपिंग गरम करें; प्याज़, मशरूम और शेष 1 बड़ा चम्मच अजवायन डालें । कुक 3 मिनट; मदीरा जोड़ें, पैन के नीचे से कणों को ढीला करने के लिए सरगर्मी ।
गोमांस शोरबा और व्यंजन जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । 10 से 12 मिनट या लगभग 3 कप तक कम होने तक उबालें ।
गर्मी से निकालें; शेष 1/2 चम्मच काली मिर्च, शेष 1/4 कप अजमोद, और मक्खन जोड़ें, जब तक मक्खन पिघल न जाए ।
स्लाइस टेंडरलॉइन को 1/2 " में-मोटी स्लाइस; एक सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें ।
मदीरा सॉस के साथ परोसें ।
आगे बनाओ: 24 घंटे तक बिना पके बेकन-लिपटे टेंडरलॉइन को कवर और रेफ्रिजरेट करें ।
नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से 30 मिनट पहले कमरे के तापमान पर खड़े होने दें ।