मसालेदार छोला
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए मसालेदार छोले को आजमाएं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा है 51 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 11 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । अगर आपके हाथ में छोले, पिसा हुआ जीरा, पिसा हुआ लाल मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो मसालेदार छोला, मसालेदार पके हुए छोले, तथा भारतीय मसालेदार छोला समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
छोले को सूखा और कुल्ला, फिर नमी को हटाने के लिए उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए कागज तौलिये पर रखें । उन्हें पूरी तरह सूखने की कोशिश करें । एक तरकीब यह है कि उन्हें बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें ओवन में लगभग 5 मिनट तक बैठने दें क्योंकि यह पहले से गरम हो जाता है । ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें या यदि आपका ओवन गर्म चलता है, तो 400 एफ .425 एफ ठीक है, लेकिन आपको मटर पर बहुत कड़ी नजर रखने की आवश्यकता होगी ।
छोले को एक बेकिंग शीट पर फैलाएं और 15 मिनट के लिए बिना पका हुआ भूनें, उन पर कड़ी नज़र रखें । इस बीच, एक छोटे कप में तेल और सोया सॉस को एक साथ मिलाएं ।
मसालों को एक साथ दूसरे में मिलाएं ।
आंशिक रूप से पके हुए छोले निकालें और तेल मिश्रण के साथ बूंदा बांदी करें ।
ऊपर से मसाले छिड़कें और अच्छी तरह हिलाएं । एक और 15 मिनट के लिए ओवन पर लौटें । मटर को फिर से जांचें — उन्हें जलाया नहीं जाना चाहिए, लेकिन इस बिंदु पर वे शायद पूरी तरह से कुरकुरा नहीं होंगे, खासकर यदि आपने 400 एफ का उपयोग किया है ।
छोले निकालें, उन्हें पैन में चारों ओर घुमाएं और अब "बंद" ओवन पर लौटें ।
उन्हें लगभग 30 मिनट के लिए दरवाजे के साथ गर्म ओवन में बैठने दें, फिर ओवन से निकालें और ठंडा होने दें । यदि आपके मटर इस विधि का उपयोग करके कुरकुरे नहीं हैं, तो पुनः प्रयास करें और उन्हें ओवन का दरवाजा बंद करके बैठने दें । आपके ओवन और समय को सही सेटिंग्स पर लाने में थोड़ा प्रयोग करना पड़ सकता है, लेकिन यह एक अच्छी शुरुआत है ।