महिमाही एस्कैबेचे
महिमाही एस्कैबेचे एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 10 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 75 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी. के लिए $ 1.83 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, साइडर सिरका, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं महिमाही बीएलटी, ग्रीक माहिमाही, तथा टोमेटिलो डिप के साथ माहिमाही.
निर्देश
महिमाही और पैट सूखी कुल्ला।
मध्यम - उच्च गर्मी पर 1-से 10-इंच नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में 12 बड़ा चम्मच तेल गरम करें; गर्म होने पर, मछली डालें और एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ ब्राउन होने तक और अपारदर्शी लेकिन फिर भी बीच में नम दिखने वाले (परीक्षण के लिए कट), कुल 8 से 10 मिनट तक पकाएं ।
उथले 2 - से 3-क्वार्ट ग्लास या सिरेमिक डिश में स्थानांतरित करें ।
उसी पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर शेष चम्मच तेल गरम करें; प्याज जोड़ें और लंगड़ा और भूरा होने तक, लगभग 8 मिनट तक हिलाएं । मछली के ऊपर चम्मच प्याज।
पैन में, सिरका, ऑलस्पाइस, पेपरकॉर्न, बे पत्ती, लहसुन, नमक, चीनी और 1 1/4 कप पानी मिलाएं; तेज आंच पर उबाल लें ।
गर्मी से निकालें और मछली और प्याज के ऊपर डालें ।
कमरे के तापमान तक ठंडा होने तक खड़े रहने दें, लगभग 15 मिनट, फिर कवर करें और कम से कम 8 घंटे या 1 दिन तक ठंडा करें ।
कमरे के तापमान पर आते हैं । सेवा करने के लिए, तरल से मछली उठाएं और एक थाली पर व्यवस्थित करें । मछली पर प्याज के स्लाइस की व्यवस्था करें । तरल त्यागें।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।