मूल सेब पाई
मूल सेब पाई सिर्फ मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । के लिए प्रति सेवारत 73 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 199 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 12 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह एक है बहुत उचित कीमत अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । यदि आपके हाथ में आटा, मक्खन, बर्फ का पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे और 10 मिनट. एक चम्मच के साथ 10 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सेब पाई दालचीनी रोल, सेब पाई बेक्ड डोनट्स, तथा सेब मक्खन पाई बार्स.
निर्देश
एक बड़े बाउल में मैदा और नमक को एक साथ फेंट लें ।
आटा मिश्रण में अच्छी तरह से लेपित होने तक शॉर्टिंग और मक्खन जोड़ें और अपनी उंगलियों से टॉस करें । पेस्ट्री ब्लेंडर या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, शॉर्टिंग और मक्खन को सूखी सामग्री में काट लें जब तक कि मटर के आकार के टुकड़े कम न हो जाएं, लगभग 4 से 5 मिनट ।
बर्फ के पानी और नींबू के रस के 6 बड़े चम्मच में बूंदा बांदी करें और आटा एक साथ आने तक मिलाएं । (
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और निचले तीसरे में एक रैक की व्यवस्था करें ।
रैक पर एल्यूमीनियम पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक बेकिंग शीट रखें । हल्के आटे की सतह पर, आटे की थोड़ी बड़ी डिस्क को लगभग 12 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें । आटे के साथ 9 इंच की पाई प्लेट को लाइन करें और 1 इंच का ओवरहैंग छोड़ने के लिए ट्रिम करें ।
शक्कर और आटा, दालचीनी, नींबू उत्तेजकता, नमक और जायफल दोनों को एक छोटे कटोरे में रखें और समान रूप से संयुक्त होने तक फेंटें; एक तरफ रख दें । पील, आधा, कोर, और सेब को लगभग 1/8 से 1/4 इंच मोटा और एक बड़े कटोरे में रखें ।
नींबू के रस के साथ छिड़के और गठबंधन करने के लिए टॉस करें ।
सेब में चीनी का मिश्रण डालें और समान रूप से लेपित होने तक टॉस करें; एक तरफ सेट करें ।
आटे की बची हुई डिस्क को हल्के फुल्के सतह पर लगभग 11 इंच व्यास और 1/4 इंच मोटी बेल लें ।
पाई प्लेट में क्रस्ट के ओवरहैंग को दूध की एक पतली परत, आधा-आधा, या क्रीम के साथ ब्रश करें ।
सेब मिश्रण जोड़ें, इसे केंद्र में थोड़ा जमा करें । सेब के ऊपर मक्खन के टुकड़े बिखेरें और ऊपर की पपड़ी से ढक दें । 1 इंच के ओवरहांग को छोड़ने के लिए शीर्ष क्रस्ट के अतिरिक्त आटे को ट्रिम करें । सील करने के लिए नीचे और ऊपर की परतों के किनारों को एक साथ दबाएं । अपनी उंगलियों या कांटे के पीछे का उपयोग करके, आटे को कसकर सील करने के लिए समेटें । एक तेज चाकू के साथ, शीर्ष क्रस्ट में 6 स्लिट्स काट लें, समान रूप से दूरी और केंद्र से बाहर विकिरण ।
शेष दूध, आधा-आधा, या क्रीम के साथ पाई के शीर्ष को ब्रश करें और मोटे अनाज वाली चीनी के साथ छिड़के ।
पाई को गर्म बेकिंग शीट पर रखें और 20 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 375 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पाई क्रस्ट सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और फिलिंग मोटी और बुदबुदाती हो, लगभग 40 से 50 मिनट अधिक ।
ओवन से निकालें और बेकिंग शीट पर तब तक बैठने दें जब तक कि फिलिंग बुदबुदाहट बंद न कर दे, फिर परोसने से पहले पूरी तरह से (कम से कम 2 घंटे) ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रखें ।