मिसो सूप

चिमटे के साथ कोम्बू निकालें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।

तरल पर कत्सुओ बुशी छिड़कें और पैन को गर्मी से हटा दें ।

3 मिनट खड़े होने दें, फिर एक कटोरे में चीज़क्लोथ-लाइन वाली छलनी के माध्यम से डालें ।

सूप तैयार करें

गर्म होने तक मध्यम उच्च गर्मी पर सॉस पैन में शेष दशी को गर्म करें, फिर टोफू में धीरे से हिलाएं । सिमर 1मिनट और गर्मी से हटा दें । मिसो मिश्रण और स्कैलियन ग्रीन्स में तुरंत हिलाएं और परोसें ।

Heat remaining dashi in saucepan over moderately high heat until hot, then gently stir in tofu. Simmer 1minute and remove from heat. Immediately stir in miso mixture and and scallion greens and serve.