रूट सब्जी स्लैब पाई
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 2.37 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 807 कैलोरी, 10g प्रोटीन की, तथा 54g वसा की प्रति सेवारत। स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए स्कैलियन, नींबू का रस, अजवाइन की जड़ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रूट वेजिटेबल पॉट पाई, रूट सब्जी लूट, तथा जड़ सब्जी Gratin समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट तैयार करें: हल्के आटे की सतह पर पाई के आटे के 2 टुकड़ों को अनियंत्रित करें ।
आधे पिघले हुए मक्खन के साथ 1 टुकड़ा ब्रश करें, फिर दूसरे टुकड़े को सीधे शीर्ष पर सेट करें ।
2 टुकड़ों को एक साथ 12-बाय-14-इंच आयत में रोल करें । पाई आटा के शेष 2 टुकड़ों के साथ दोहराएं । 8-बाय-11-इंच बेकिंग डिश को 1 आयत के साथ लाइन करें, जिससे सभी तरफ एक ओवरहांग निकल जाए ।
शेष आयत को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें । आटा सख्त होने तक, लगभग 30 मिनट तक दोनों क्रस्ट्स को ठंडा करें ।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
प्याज़ और 1 कप पानी डालें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए और उथले भूरे रंग के होने लगें, लगभग 20 मिनट ।
1 बड़ा चम्मच मक्खन और 1 चम्मच चीनी जोड़ें। कुक, सरगर्मी, चमकता हुआ, लगभग 3 मिनट तक; नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में शेष 2 बड़े चम्मच मक्खन गरम करें ।
गाजर, पार्सनिप, अजवाइन की जड़ और शेष 1 चम्मच चीनी जोड़ें । कुक, सरगर्मी, जब तक सब्जियां नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट ।
आटे में छिड़कें और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च । कुक, सरगर्मी, 2 मिनट । धीरे-धीरे भारी क्रीम और 1 कप पानी में चिकना होने तक हिलाएं । थाइम स्प्रिंग्स और बे पत्तियों को रसोई की सुतली के साथ बांधें; पैन में जोड़ें । गर्मी को मध्यम तक कम करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां निविदा न हों और तरल गाढ़ा न हो, लगभग 15 मिनट ।
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें । जड़ी बूटी के बंडल को त्यागें। नींबू उत्तेजकता और रस, स्कैलियन और अजमोद में हिलाओ ।
ओवन के ऊपरी तीसरे में एक रैक रखें और 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
बेकिंग डिश में क्रस्ट पर समान रूप से उथले फैलाएं, फिर एक समान परत में रूट सब्जी भरने को जोड़ें । तैयार शीर्ष क्रस्ट के साथ कवर करें; अतिरिक्त पेस्ट्री को ट्रिम करने के लिए रसोई की कैंची का उपयोग करें ताकि 1 इंच का ओवरहैंग हो । 2 क्रस्ट्स को एक साथ पिंच करें, फिर ओवरहैंगिंग आटे को अपने नीचे मोड़ें । 20 मिनट ठंडा करें ।
पीटा अंडे के साथ शीर्ष क्रस्ट को ब्रश करें । स्कोर decoratively के साथ एक कतरन चाकू नहीं सावधान किया जा रहा में जाओ करने के लिए पूरी तरह से के माध्यम से; कुछ ही प्रहार में vents परत अनुमति देने के लिए भाप से बचने के लिए ।
क्रस्ट को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 40 मिनट तक बेक करें ।
परोसने से 10 मिनट पहले खड़े होने दें ।