आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रैंप के साथ मेपो डोफू (टोफू) दें । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 464 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 38 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास वनस्पति तेल, स्कैलियन साग, रेशम टोफू, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 15 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मेपो टोफू (माबो डोफू), रियल डील मेपो डोफू, तथा आसान सिचुआन मेपो टोफू / मसालेदार टोफू.
निर्देश
1
हल्के से धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में सिचुआन पेपरकॉर्न का आधा गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
2
एक मोर्टार और मूसल में स्थानांतरण । बारीक जमीन तक पाउंड करें और एक तरफ सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
3
बचे हुए सिचुआन पेपरकॉर्न और वनस्पति तेल को कड़ाही में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 चम्मच मिश्रित मसाला
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
4
मध्यम उच्च गर्मी पर हल्के से जलने तक गरम करें, लगभग 1 1/2 मिनट । एक तार जाल स्किमर के साथ पेपरकॉर्न उठाएं और पैन में तेल छोड़कर त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पौना
नान फ्लैटब्रेड, चौथाई
5
एक छोटे कटोरे में मकई स्टार्च और ठंडे पानी को मिलाएं और एक कांटा के साथ समरूप होने तक मिलाएं । तेज़ आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में पानी उबालें और टोफू डालें । 1 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
6
एक कोलंडर में नाली, सावधान रहना टोफू को तोड़ने के लिए नहीं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
7
धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
8
गोमांस जोड़ें और पकाना, 1 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
9
रैंप गोरों को जोड़ें और पकाना, लगातार सरगर्मी, सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड ।
10
अदरक डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 15 सेकंड तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
11
चिली-बीन पेस्ट, वाइन, सोया सॉस और चिकन स्टॉक डालें और उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
6 टोमेटिलो, छिले और कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
12
मकई स्टार्च मिश्रण में डालो और गाढ़ा होने तक 30 सेकंड के लिए पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्रीम चीज़ को ठंडा करके 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें
13
टोफू डालें और सावधानी से मोड़ें, सावधान रहें कि इसे बहुत ज्यादा न तोड़ें । मिर्च के तेल और रैंप साग के आधे हिस्से में हिलाओ और 30 सेकंड के लिए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मिर्च का तेल
ग्रीन्स
सोया सॉस 1 बड़ा चम्मच तिल
14
एक सर्विंग बाउल में तुरंत स्थानांतरित करें और शेष रैंप ग्रीन्स और टोस्टेड ग्राउंड सिचुआन काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्रीन्स
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ