रास्पबेरी चॉकलेट केक
रास्पबेरी चॉकलेट केक की रेसिपी लगभग 1 घंटे और 20 मिनट में बनाई जा सकती है। एक सर्विंग में 665 कैलोरी , 7 ग्राम प्रोटीन और 21 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 16 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.01 डॉलर प्रति सर्विंग है। यह मिठाई के रूप में अच्छा काम करती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। दूध, आटा, खाद्य रंग और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया है कि यह रेसिपी 0% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक किया जा सकता है)। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: रास्पबेरी आइसिंग के साथ रास्पबेरी कपकेक , रॉ वेगन चॉकलेट और रास्पबेरी केक ,
निर्देश
ओवन को 35 °C पर पहले से गरम करें
तीन ग्रीस किए हुए 9-इंच के गोल बेकिंग पैन पर वैक्स पेपर और ग्रीस पेपर लगाएं; एक तरफ रख दें। एक बड़े कटोरे में, पहले छह सामग्रियों को मिलाएँ।
छाछ, तेल और वेनिला को मिलाएं; सूखी सामग्री में डालें।
एक-एक करके अंडे डालें, हर बार अच्छी तरह फेंटें; 2 मिनट तक फेंटें। धीरे-धीरे कॉफी डालें (बैटर पतला होगा)।
मिश्रण को तैयार बरतनों में डालें।
35-40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल आए। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए पैन से वायर रैक पर निकालने से पहले 10 मिनट तक ठंडा करें।
भरने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में मैदा और दूध को एक साथ चिकना होने तक फेंटें। मध्यम आँच पर 1 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें।
आंच से उतार लें और ठंडा होने तक ऐसे ही रहने दें।
एक बड़े कटोरे में क्रीम शॉर्टनिंग और मक्खन को तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। धीरे-धीरे कन्फेक्शनर्स चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। धीरे-धीरे ठंडा दूध का मिश्रण डालें; 4 मिनट या तब तक फेंटें जब तक वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। अगर चाहें तो लिकर, नमक और खाद्य रंग डालकर फेंटें।
यदि आवश्यक हो तो केक के ऊपरी भाग को समतल करें।
एक परत को परोसने वाली प्लेट पर रखें; उस पर लगभग 2 बड़े चम्मच जैम फैलाएं।
शेष परतों को मोम लगे कागज पर रखें; शेष परतों में से एक पर बचा हुआ जैम फैला दें।
30 मिनट तक खड़े रहने दें।
प्लेट पर केक के ऊपर 1/2 कप फिलिंग फैलाएँ, किनारों से 1/4 इंच की दूरी तक। ऊपर जैम से ढका केक रखें, फिर बची हुई फिलिंग फैलाएँ। ऊपर बची हुई केक परत डालें।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम चीज़ और मक्खन को चिकना होने तक फेंटें। कोको और लिकर को मिलाएँ। धीरे-धीरे कन्फेक्शनर्स शुगर को तब तक फेंटें जब तक कि वह हल्का और फूला हुआ न हो जाए। केक के ऊपर और किनारों पर फ्रॉस्ट लगाएँ। रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।