वसंत सब्जियों, पालक प्यूरी, और नैतिक फोम के ग्नोची और फ्रिकैस के साथ भुना हुआ युवा खरगोश
वसंत सब्जियों, पालक प्यूरी, और नैतिक फोम के ग्नोची और फ्रिकैस के साथ भुना हुआ युवा खरगोश सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 1650 कैलोरी, 232 ग्राम प्रोटीन, तथा 63 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 18.84 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 45% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक महत्वपूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है वसंत. यदि आपके पास लाल मिर्च, लीक, खरगोश की कमर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नैतिक मशरूम और वसंत मटर के साथ ग्नोची, वसंत सब्जियों के साथ खरगोश — कोकोटे प्रिंटनीयर डी लापिन, तथा वसंत सब्जियों के साथ ग्नोची समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
नमक और काली मिर्च खरगोश की लोई। एक बड़े सॉस पैन में, उच्च गर्मी पर तेल और मक्खन गरम करें । लोई को चारों तरफ से सेकें और फिर मध्यम दान में लगभग 2 मिनट तक पकाएं । एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
पूरे खरगोश
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
2
एक बड़े सॉस पैन का उपयोग करके मध्यम आँच पर, जैतून का तेल और मक्खन डालें । लगभग 1 मिनट के लिए ग्नोची को दोनों तरफ से कैरामेलाइज़ करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
Gnocchi
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
3
तली हुई मोरेल मशरूम, प्याज, फवा बीन्स डालें,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Morel मशरूम
Fava सेम
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
ताजा मटर, फिडलहेड फ़र्न और जंगली लीक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Fiddleheads
ताजा मटर
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
5
लहसुन और प्याज़ डालें और एक और मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
6
एक बार में चिकन स्टॉक थोड़ा डालें और 1 मिनट और कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
7
स्वादानुसार अजमोद, भारी क्रीम, परमेसन, ट्रफल तेल और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
ट्रफल तेल
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1/4 कप पोर्क वसा
8
मोरेल फोम और पालक प्यूरी को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
9
एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम आँच पर लहसुन, प्याज़, मोरेल, लीक और प्याज़ को मक्खन में लगभग 3 मिनट तक बहुत नरम होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
Morel मशरूम
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
10
चिकन स्टॉक जोड़ें। तेज आंच पर उबाल लें । उबाल आने पर भारी क्रीम डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
11
एक ब्लेंडर में गर्मी और प्यूरी से निकालें । नमक और काली मिर्च, स्वाद के लिए । गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेपरोनसिनी, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
12
एक मध्यम सॉस पैन में मध्यम आँच पर मक्खन डालें और प्याज़ और लीक को लगभग 2 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 कप छोटे मार्शमैलो, विभाजित
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
गार्निश के लिए ताजा कटे हुए टैरेगन पत्ते
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
13
चिकन स्टॉक डालें, उबाल लें और फिर पालक के साथ ब्लेंडर में डालें । चिकनी होने तक प्यूरी करें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें । नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
अंडे, हल्के से फेंटे हुए या 1/2 कप अंडे का विकल्प
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
इतालवी के लिए चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो बेहतरीन विकल्प हैं । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । इल मोलिनो डि ग्रेस सोलोसांगियोवेस चियांटी क्लासिको 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 22 डॉलर प्रति बोतल है ।