विघटित रोमेस्को सॉस के साथ सामन

डिकंस्ट्रक्टेड रोमेस्को सॉस के साथ नुस्खा सामन आपके यूरोपीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. के लिए $ 5.01 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 40% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 640 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । टमाटर, नमक और काली मिर्च, नींबू का रस, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो रोमेस्को सॉस के साथ सामन कटार, रोमेस्को सॉस के साथ सामन और स्कैलप कटार, तथा स्पेनिश रोमेस्को सॉस के साथ ग्रील्ड सामन-7 अंक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें । ब्रॉयलर के नीचे या खुली आंच पर, मिर्च को तब तक भूनें जब तक कि त्वचा पर छाले और सभी तरफ से काला न हो जाए, फिर एक बाउल में निकाल लें और 15 मिनट के लिए ढक दें ताकि त्वचा भाप और ढीली हो जाए । छील, डी-बीज, और 1/4-इंच के टुकड़ों में काट लें ।
इस बीच, एक बड़े (2 इंच) कड़ाही में जैतून के तेल के 12 बड़े चम्मच को मध्यम आँच पर झिलमिलाने तक गर्म करें ।
ब्रेड डालें और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक, कुल 4 मिनट तक भूनें ।
निकालें, ठंडा होने दें और 1/4 इंच के क्यूब्स में काट लें ।
कड़ाही में एक और बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें और झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
बादाम डालें और थोड़ी देर टोस्ट होने तक भूनें, फिर लहसुन और टमाटर डालें । रस के वाष्पित होने तक, 2-3 मिनट तक पकाएं ।
एक बड़े कटोरे में, भुनी हुई मिर्च, ब्रेड, अजमोद, सिरका, नींबू का रस और शेष जैतून के तेल के साथ कड़ाही की सामग्री को मिलाएं ।
अच्छी तरह मिलाएं और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ सैल्मन फ़िललेट्स को सीज़न करें और उन्हें रोस्टिंग पैन में त्वचा की तरफ नीचे रखें । फ़िललेट्स के चारों ओर रोमेस्को स्टफिंग को चम्मच करें और तब तक भूनें जब तक कि सामन लगभग पक न जाए,मोटाई के आधार पर 10-15 मिनट । सामग्री को कैरामेलाइज़ करने के लिए खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के लिए ब्रायलर ।
सामन के चारों ओर रोमेस्को चम्मच के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 29 डॉलर है ।
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Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।