सईद गोभी और मट्ज़ो फ़ार्फेल ' स्पेज़टल
सॉटेड गोभी और मट्ज़ो फ़ार्फेल ' स्पाएज़ल एक है डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 161 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 62 सेंट, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. गोभी, चिकन वसा, मट्ज़ो फ़ार्फेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 10 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो मत्ज़ो फरफेल पुडिंग, मात्ज़ो फरफेल स्टफिंग, तथा हल्का मट्ज़ो ब्रेई उर्फ फ्राइड मट्ज़ो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, अंडे और 1/4 चम्मच नमक को हरा दें ।
फरफेल जोड़ें और इसे अंडे में अच्छी तरह से टॉस करें ताकि मट्ज़ो को अच्छी तरह से कोट किया जा सके ।
एक बेकिंग शीट पर फ़ार्फेल को फैलाएं और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में 45 मिनट के लिए, या एक सुनहरा तन तक रखें, 15 मिनट के बाद इसे हटा दें और मट्ज़ो को मुट्ठी में तोड़कर अलग करें । मट्ज़ो आपके लिए संभालने के लिए बहुत गर्म हो सकता है, इसलिए आपको ऐसा करने के लिए इसे कुछ मिनट ठंडा करना पड़ सकता है । प्रतीक्षा करते समय ओवन का दरवाजा बंद करना सुनिश्चित करें । आपको इसे दो बार करना पड़ सकता है, एक और 15 मिनट के बाद । लक्ष्य अंडे-लेपित मट्ज़ो के प्रत्येक टुकड़े को अलग करना है ।
जब मट्ज़ो को टोस्ट किया गया हो, तो एक तरफ रख दें । या, एक दिन पहले जितना तैयार करें: सूखे हुए फारफेल को एक ढके हुए कटोरे में कमरे के तापमान पर रखें ।
गोभी के सिर को आधा काट लें और हार्ड कोर काट लें । गोभी को जितना हो सके बारीक काट लें । एक कोलंडर में अच्छी तरह कुल्ला, फिर अच्छी तरह से सूखा ।
प्याज को छीलकर, जड़ के सिरों से आधा काट लें, फिर पतले स्लाइस में काट लें ।
12 इंच या बड़े कड़ाही में, चिकन वसा या मक्खन गरम करें ।
गोभी और प्याज जोड़ें, 1/2 चम्मच नमक के साथ सीजन, अच्छी तरह से टॉस करें, फिर मध्यम गर्मी पर पकाएं, नियमित रूप से टॉस करें, जब तक कि गोभी मुरझा न जाए, निविदा और तन न हो जाए, कम से कम 30 मिनट । हो जाने पर कड़ाही में अलग रख दें ।
फ़ार्फ़ेल को पकाने के लिए, पानी के एक बड़े बर्तन को एक रोलिंग फोड़ा में लाएं, पानी को हल्का नमक करें, फिर फ़ार्फ़ेल को 5 मिनट तक उबालें ।
गोभी के साथ फरफेल को मिलाएं और मध्यम गर्मी पर एक साथ टॉस करें, ताजी जमीन काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मसाला ।
गरमागरम परोसें। (पूरे पकवान को आगे, ठंडा और प्रशीतित किया जा सकता है । गरम करें—कई दिनों के बाद-एक सूखी कड़ाही में (अधिक वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है) ।