स्टाउट-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स
स्टाउट-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.93 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 44 ग्राम प्रोटीन, 90 ग्राम वसा, और कुल का 1289 कैलोरी. अगर आपके हाथ में गाजर, करी पाउडर, पिसा हुआ जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सौतेला केला, दानेदार और दही पैराफिट एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं स्टाउट के साथ ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, जौ के साथ स्टाउट ब्रेज़्ड छोटी पसलियां, तथा सोया और शहद के साथ स्टाउट-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स.
निर्देश
ओवन रैक को ओवन के निचले तीसरे हिस्से में रखें और ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में ब्राउन शुगर, पेपरिका, करी पाउडर, जीरा, काली मिर्च, नमक और सरसों को एक साथ मिलाएं ।
पैट पसलियों को सूखा और उथले बेकिंग पैन या उथले डिश में 1 परत में व्यवस्थित करें, फिर मसाले के मिश्रण के साथ पसलियों के सभी किनारों को उदारता से कोट करें । मैरीनेट, खुला और ठंडा, 1 घंटा ।
ठंडे पानी के कटोरे में लीक धोएं, पानी को उत्तेजित करें, फिर एक कोलंडर में लीक और नाली को बाहर निकालें ।
गर्म होने तक उच्च गर्मी पर बर्तन में तेल गरम करें, लेकिन धूम्रपान न करें और सभी 3 भावपूर्ण पक्षों (लेकिन हड्डी की तरफ नहीं) पर जल्दी से भूरे रंग की पसलियों को भीड़ के बिना, यदि आवश्यक हो, तो बैचों में, प्रति पक्ष लगभग 1 मिनट ।
मांस को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें, फिर पॉट में लीक, गाजर, अजवाइन, और बे पत्तियों को जोड़ें और मध्यम कम गर्मी पर पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि सब्जियां नरम न होने लगें, लगभग 3 मिनट ।
लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, 1 मिनट ।
उनके रस के साथ शोरबा, बीयर और टमाटर जोड़ें, फिर प्लेट पर जमा किसी भी रस और शेष मसालों के साथ पसलियों को जोड़ें और एक उबाल में तरल लाएं, खुला । पॉट को कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें, फिर मांस को बहुत निविदा होने तक, 2 से 2 1/2 घंटे तक ब्रेज़ करें ।
सॉस की सतह से अतिरिक्त वसा को हटा दें । बे पत्तियों को त्यागें।
छोटी पसलियों के स्वाद में सुधार होता है अगर 1 दिन आगे ब्रेज़्ड और पूरी तरह से ठंडा, खुला, फिर ठंडा, कवर किया गया । गर्म होने तक 350 डिग्री फ़ारेनहाइट ओवन में, 1 से 1 1/2 घंटे तक गरम करें ।