आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए संडे पॉट रोस्ट को आजमाएं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 1051 कैलोरी, 65 ग्राम प्रोटीन, तथा 61g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 5.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 50% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए परमेसन, कोषेर नमक और फटी हुई काली मिर्च, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लेमन आइसिंग के साथ लेमन शॉर्टब्रेड कुकीज {आंटी रौक्सैन को श्रद्धांजलि} एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे और 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं धीमी कुकर Balsamic पॉट रोस्ट, संडे पॉट रोस्ट, तथा रविवार रिब रोस्ट.
निर्देश
1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2
कागज तौलिये का उपयोग करके, मांस पर एक महान क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करने के लिए भुना हुआ सूखा थपथपाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 कप प्लस 3 बड़े चम्मच वसा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
3
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से भुना हुआ छिड़कें । मध्यम आँच पर एक बड़े डच ओवन में, 2 बड़े चम्मच तेल डालें और चमकदार होने तक गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
4
सभी पक्षों पर भुना और भूरा जोड़ें ।
5
निकालें और एक कटिंग बोर्ड या एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
6
गाजर, अजवाइन और प्याज के साथ जरूरत पड़ने पर बर्तन में और तेल डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
सूअर की चर्बी वापस
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
ताजा जड़ी बूटी बंडल जोड़ें और सब्जियों को भूरा होने तक, 5 से 10 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
8
लहसुन डालें और एक और मिनट तक पकाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
9
रेड वाइन के 3/4 कप जोड़ें और आधे से कम करें, सूखे बिट्स को स्क्रैप करें और उन्हें रस में शामिल करें । फिर रोस्ट को बर्तन में लौटा दें और बीफ़ शोरबा डालें । एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ कवर करने और ओवन में बर्तन रखने से पहले तरल को उबाल लें । रोस्ट को फोर्क टेंडर, 3 1/2 से 4 घंटे तक पकने दें, एक बार आधा पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जियों के छोटे-छोटे टुकड़े
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
10
ओवन से निकालें और रोस्ट को एक बड़े कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें । पन्नी के साथ तम्बू जबकि भुना हुआ आराम करता है । मध्यम-उच्च गर्मी पर स्टोवटॉप पर डच ओवन को वापस रखकर, शेष 1/4 कप रेड वाइन को तरल में जोड़ें और लगभग 10 मिनट तक उबाल पर आधा कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस और सीजन तनाव । भुट्टे को बड़े टुकड़ों में काट लें और जूस के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
अरुगुला सलाद, परोसने के लिए
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
11
जड़ी बूटी सलाद के लिए: जलकुंभी को टॉस करें और स्वाद के लिए नींबू के रस और जैतून के तेल के साथ अजमोद उठाया । नमक और काली मिर्च डालें और ऊपर से भुने हुए बादाम डालें
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
किसी स्थानीय उद्यान से नहीं
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 पैकेट (2 औंस प्रत्येक) पिसे हुए बादाम
1/4 कप पोर्क वसा
12
रिसोट्टो केक के ऊपर और ताजा जड़ी बूटी सलाद के साथ शीर्ष पर परोसें ।
13
रिसोट्टो के लिए: एक मध्यम सॉस पैन में, चिकन शोरबा को उबाल लें । एक अलग सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ज़ुचिनी, 1" क्यूब्स में कटी हुई
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
14
मक्खन में छिड़क जोड़ें, सुगंधित और पारभासी तक पकाना, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
15
आर्बोरियो चावल जोड़ें और हल्के से टोस्ट करें, मक्खन और छिड़क में कोट करने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Arborrio चावल
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
यदि चाहें तो टोस्ट पर फैलाने के लिए
16
सफेद शराब जोड़ें, शराब अवशोषित होने तक सरगर्मी करते हुए पकाना जारी रखें । आपको अपने चम्मच को रिसोट्टो के माध्यम से चलाने में सक्षम होना चाहिए और इंडेंटेशन रहना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तीतर स्तन यदि)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
17
एक करछुल का उपयोग करके, चावल को ढकने के लिए पर्याप्त गर्म चिकन शोरबा डालें, मध्यम आँच पर लगातार हिलाते रहें जब तक कि शोरबा पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए । प्रक्रिया को 3 बार दोहराएं, हलचल जारी रखते हुए शोरबा को चरणों में जोड़ें । एक बार जब सभी चिकन शोरबा जोड़ दिया गया है और चावल निविदा है, मटर, नींबू का रस और नींबू उत्तेजकता जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त भारी व्हिपिंग क्रीम, वैकल्पिक
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्स
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
18
गर्मी से निकालें और नमक और काली मिर्च के साथ परमेसन, मोज़ेरेला और सीजन में हलचल करें । एक शीट ट्रे पर समान रूप से फैलाकर रिसोट्टो को ठंडा करें । प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रिज में 20 से 30 मिनट तक ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
एक बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा चपटा पत्ता अजमोद
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
19
एक बार रिसोट्टो ठंडा हो जाने के बाद, मिश्रण को बर्गर के आकार की पैटीज़ में बनाएं, लगभग 1 इंच मोटी । एक डिश में आटे के साथ एक ड्रेजिंग स्टेशन स्थापित करें, दूसरे में अंडे फेंटे और दूसरे में पैंको ब्रेडक्रंब । चावल के पैटीज़ को आटे में डुबोएं, फिर अंडे में और अंत में उन्हें पैंको ब्रेडक्रंब में कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैंको ब्रेडक्रम्ब्स या मट्ज़ो भोजन
जीवन रक्षक कैंडीज
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
1 सूखी मोरीटा मिर्च
20
एक बड़े कड़ाही में, मध्यम आँच पर 1/2-इंच वनस्पति तेल गरम करें जब तक कि तेल में गिराए जाने पर एक चुटकी पैंको सीज़ न हो जाए । 2 से 3 के बैचों में काम करते हुए, रिसोट्टो केक को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, प्रति पक्ष 2 से 3 मिनट (केक के नीचे एक मछली स्पैटुला का उपयोग करें और फ़्लिप करते समय स्थिर करने में मदद करने के लिए शीर्ष पर एक कांटा के पीछे) ।