स्विस चार्ड और पालक रैवियोली नुडी 'इटली की शानदार सब्जियों' से साधारण टमाटर सॉस में

नुस्खा स्विस चार्ड और पालक रैवियोली नुडी साधारण टमाटर सॉस में ' इटली की शानदार सब्जियां आपके भूमध्यसागरीय लालसा को मोटे तौर पर संतुष्ट कर सकती हैं 2 घंटे. के लिए $ 4.43 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 885 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 37 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर, पालक के पत्ते, डिब्बाबंद टमाटर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । कोशिश करो सरल टमाटर सॉस पर पालक और स्विस चार्ड रैवियोली नुडी, इटली की शानदार सब्जियों 'से फॉन्टिनान और टमाटर मुरब्बा के साथ क्रॉस्टिनी, तथा हनी-बेलसमिक भुना हुआ गाजर 'इटली की शानदार सब्जियां' से समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे पानी में कटा हुआ चार्ड पत्तियों को कुल्ला ।
पत्तियों को रखें, पानी अभी भी उनसे चिपके हुए है, एक बड़े सॉस पैन में, कवर करें, और मध्यम गर्मी पर पैन सेट करें । चार्ड को कुक करें, इसे समय-समय पर 12 से 15 मिनट तक, निविदा तक और अधिकांश पानी वाष्पित हो जाए । गर्मी बंद करें, और चिमटे का उपयोग करके, चार्ड को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और इसे ठंडा होने दें । सॉस पैन को कुल्ला और इसे स्टोव पर लौटा दें ।
पालक के पत्तों को ठंडे पानी में धो लें ।
पत्तियों को रखें, पानी अभी भी उनसे चिपक रहा है, सॉस पैन में, कवर करें, और मध्यम गर्मी पर पैन सेट करें । पालक को कुक करें, इसे समय-समय पर चिमटे के साथ, 5 मिनट तक, निविदा तक टॉस करें ।
गर्मी से निकालें और ठंडा करने के लिए चार्ड के साथ कोलंडर में स्थानांतरित करें ।
जब साग को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो उनसे जितना हो सके उतना अतिरिक्त पानी निचोड़ें ।
उन्हें एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और बारीक काट लें । आपको 1 और 7 औंस (8 और 200 ग्राम) के बीच वजन वाले ताजा कटा हुआ साग के लगभग 225 पैक कप के साथ समाप्त होना चाहिए ।
साग को एक बड़े कटोरे में रखें और रिकोटा, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च का एक उदार पीस, जायफल, पार्मिगियानो और अंडे की जर्दी डालें ।
एक साथ धीरे से लेकिन अच्छी तरह मिलाएं ।
आटे में छिड़कें, और धीरे से मिश्रण में मोड़ो ।
एक छोटे उथले कटोरे में कुछ आटा डालो । लच्छेदार कागज के साथ पंक्तिबद्ध या आटे के साथ धूल भरी एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट तैयार करें । अपने हाथों से, साग के मिश्रण का एक टुकड़ा चुटकी लें, इसे एक शाहबलूत के आकार के बारे में एक गेंद में बनाएं, इसे आटे में रोल करें, और इसे बेकिंग शीट पर सेट करें । जब तक आप सभी साग मिश्रण का उपयोग नहीं कर लेते तब तक नुडी बनाना जारी रखें ।
उच्च गर्मी और नमक पर उदारता से पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें । ध्यान से 8 से 10 नुडी में छोड़ दें । 1 या 2 मिनट के भीतर, वे सतह पर तैरने लगेंगे । नुडी को और 5 से 6 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि वे सतह पर तैर न जाएं और फूल न जाएं । एक बड़े स्किमर के साथ, नुडी को हटा दें और उन्हें एक गर्म सर्विंग बाउल में स्थानांतरित करें । नुडी के ऊपर लगभग 1 कप टोमैटो सॉस डालें और बहुत धीरे से मिलाएँ । नुडी को तब तक पकाते रहें जब तक कि आप उन सभी को पका न लें । जब वे सभी सर्विंग बाउल में मिल जाएं, तो ऊपर से अतिरिक्त सॉस डालें और पार्मिगियानो छिड़कें ।
टमाटर की चटनी बनाने के लिए: मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून के तेल में लहसुन को गर्म करें । इसका स्वाद छोड़ने के लिए लहसुन को दबाने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें । लगभग 2 मिनट तक या लहसुन के चटकने तक पकाएं । इसे भूरा न होने दें । टमाटर और उनके रस (तेल छींटे) में सावधानी से डालें और तेल के साथ कोट करने के लिए हिलाएं । 1 चम्मच नमक के साथ सीजन और गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं । सॉस को एक उबाल में लाएं, गर्मी को मध्यम-कम करें, और धीरे से उबाल लें, समय-समय पर, 30 से 35 मिनट तक, या जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए और तेल सतह पर जमा न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और तुलसी में हलचल करें । यदि आप चाहें तो अधिक नमक डालें और डालें ।