हॉलिडे कुकी प्रोजेक्ट्स: स्नोफ्लेक्स, ड्रिडेल ट्रायोस, और आभूषण
हॉलिडे कुकी प्रोजेक्ट्स: स्नोफ्लेक्स, ड्रिडेल ट्रायोस और ऑर्नामेंट्स एक मिठाई है जो 24 लोगों को परोसती है। प्रति सर्विंग 55 सेंट के लिए, यह रेसिपी विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 3% पूरा करती है। एक सर्विंग में 306 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन और 8 ग्राम वसा होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे 15 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए ब्राउन शुगर, पिसी हुई दालचीनी, कन्फेक्शनरों की चीनी और कुछ अन्य चीजें ले लें। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 11% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन इतना अद्भुत नहीं है। इसी तरह की रेसिपी हैं जिंजरब्रेड पीपल हॉलिडे कुकी प्रोजेक्ट्स: व्हाइट स्नोफ्लेक्स, ड्रिडेल ट्रायोस एंड ऑर्नामेंट्स, हॉलिडे कुकी ऑर्नामेंट्स, और नो-बेक हॉलिडे कुकी ऑर्नामेंट्स।
निर्देश
मक्खन को पैडल अटैचमेंट वाले मिक्सर में (या हैंड मिक्सर का उपयोग करके) चिकना होने तक फेंटें।
गुड़ और वेनिला डालें और मिलाएँ। आटा, बेकिंग सोडा, नमक, दालचीनी, अदरक और लौंग को एक साथ छान लें। बैचों में काम करना, और प्रत्येक मिश्रण के बाद मिश्रित होने तक मिश्रण करना, मक्खन-चीनी मिश्रण में सूखी सामग्री जोड़ें। आटे को मोटी डिस्क का आकार दें, मोम लगे कागज में लपेटें और 1 से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट तक गरम करें। 1 या 2 शीट पैन को चिकना कर लें। हल्के आटे की सतह पर, आटे को 1/4-इंच मोटा बेल लें।
कन्फेक्शनरों की चीनी, दूध और वेनिला को एक साथ चिकना होने तक हिलाएँ।
कुकीज़ को काटने के लिए बर्फ के टुकड़े के आकार के कुकी कटर का उपयोग करें, आवश्यकतानुसार स्क्रैप को फिर से रोल करें। यदि आप कुकीज़ को लटकाने की योजना बना रहे हैं, तो आटे में लगभग 1/8-इंच चौड़ा छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें, यह ध्यान में रखते हुए कि कुकीज़ बेक होने पर छेद सिकुड़ जाएंगे।
12 से 15 मिनट तक सख्त होने तक बेक करें और तवे पर ठंडा होने दें। केवल सफेद आइसिंग और सबसे छोटे सादे सिरे से लगे पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, कुकी के केंद्र से बिंदुओं तक एक पहिये की तीलियों की तरह पतली रेखाएं पाइप करें। स्पोक्स को उनके बीच में पतली रेखाओं से जोड़ें, मकड़ी के जाले का प्रभाव बनाते हुए इसे बर्फ के टुकड़े जैसा बनाएं।
कुकीज़ को लटकाने के लिए तार, डोरी या धागे पर पिरोने से पहले आइसिंग को सख्त होने दें।
ड्रिडेल कुकी कटर का उपयोग करें और 3 कुकीज़ काट लें।
1 को चिकनाई लगी शीट पैन पर रखें। एक कोण पर फैनिंग करते हुए, हैंडल को शीर्ष पर ओवरलैप करते हुए, पहले वाले के बगल में 2 और ड्रेडेल बिछाएं (यह एक पेपर-गुड़िया प्रभाव जैसा दिखेगा)। हैंडल अब 3 परत मोटा है; इसे थोड़ा पतला करने और बड़ा करने के लिए इसे धीरे से दबाएं। बचे हुए आटे के साथ दोहराएँ, आवश्यकतानुसार स्क्रैप को दोबारा बेलें। यदि आप कुकीज़ को लटकाने की योजना बना रहे हैं, तो हैंडल में लगभग 1/8-इंच चौड़ा छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें, यह ध्यान में रखते हुए कि कुकीज़ बेक होने पर छेद सिकुड़ जाएगा।
12 से 15 मिनट तक सख्त होने तक बेक करें और तवे पर ठंडा होने दें। अपनी कुछ आइसिंग को फूड कलर से नीला रंग दें, या नीले रंग की चीनी और सफेद आइसिंग का एक साथ उपयोग करें। एक छोटे सादे टिप से सुसज्जित पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, कुकीज़ के चेहरे पर हिब्रू अक्षरों या डेविड के सितारों को पाइप करें।
जब आइसिंग अभी भी गीली हो तो आइसिंग पर चीनी छिड़कें।
कुकीज़ को लटकाने के लिए तार, डोरी या धागे पर पिरोने से पहले आइसिंग को सख्त होने दें।
कुकीज़ को काटने के लिए किसी भी छुट्टी-थीम वाले कुकी कटर का उपयोग करें, आवश्यकतानुसार स्क्रैप को फिर से रोल करें। यदि आप कुकीज़ को लटकाने की योजना बना रहे हैं, तो आटे में लगभग 1/8 इंच चौड़ा छेद करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें, ध्यान रखें कि कुकीज़ बेक होने पर छेद सिकुड़ जाएंगे।
12 से 15 मिनट तक सख्त होने तक बेक करें और तवे पर ठंडा होने दें। इस बीच, अपनी कुछ आइसिंग को फ़ूड कलर से उत्सव के रंग में रंगें, या रंगीन चीनी का उपयोग करें। सबसे छोटे सादे टिप वाले पेस्ट्री बैग का उपयोग करके, कुकीज़ पर कुछ रंगीन बॉर्डर और सजावट डालें। सेट होने पर, सफेद रंग में आइसिंग की और लाइनें डालें।
कुकीज़ को लटकाने के लिए तार, डोरी या धागे पर पिरोने से पहले आइसिंग को सख्त होने दें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Madeira, Prosecco
क्रीम शेरी, मदीरा और प्रोसेको कुकीज़ के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। मीठी चुलबुली प्रोसेको साधारण चीनी या शॉर्टब्रेड कुकीज़ को प्रभावित नहीं करती है, एक मीठी क्रीम शेरी मसालेदार कुकीज़ को पूरा करती है, और मेडीरा के नट नोट्स पूरी तरह से नट्स के साथ कुकीज़ से मेल खाते हैं। आप एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
![एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी]()
एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला और ओक के स्पर्श के साथ मीठी किशमिश और खमीर के स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित। स्वच्छ स्थायी समापन. अब अच्छा है, लेकिन इसे पुराना होने देने वालों को पुरस्कृत किया जाएगा""। भोजन-पूर्व एक पसंदीदा पेय। इसे रात के खाने से पहले नट्स के साथ एपेरिटिफ़ के रूप में, या रात के खाने के बाद मिठाई, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित मिठाई के साथ लें। ठंडी दोपहरों में भी अद्भुत, "इतालवी शैली" में डुबाने के लिए बिस्कोटी के साथ परोसा जाता है। "