Ancho और Chipotle तिल
Ancho और Chipotle तिल हो सकता है सिर्फ होर d ' oeuvre आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 60 परोसता है और प्रति सेवारत 12 सेंट खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 21 कैलोरी, 0g प्रोटीन की, तथा 1g वसा की. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए एंको चाइल्स, बिटरस्वीट चॉकलेट, टमाटर का पेस्ट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. के साथ एक spoonacular 20 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एंको, तिल और जीरा के साथ बीफ मिर्च, Cornbread पुलाव और Butternut स्क्वैश, मशरूम, और Ancho तिल, तथा Chipotle मला स्टेक Tacos के साथ तिल Chipotle क्रीम और Guacamole.
निर्देश
एक बाउल में एंको और चिपोटल्स को उबलते पानी से ढक दें ।
नरम होने तक 30 मिनट तक भीगने दें ।
नाली, तरल को आरक्षित करना । उपजी, कोर और बीज त्यागें; मोटे तौर पर बवासीर काट लें ।
ब्रॉयलर को प्रीहीट करें या गैस की लौ जलाएं । 10 मिनट के लिए मिर्च को चार करें, कभी-कभी पलटते हुए, जब तक कि सब कुछ खत्म न हो जाए ।
एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें, प्लास्टिक के साथ कवर करें और 5 मिनट के लिए भाप दें । मिर्च को छीलकर छिलका, तना और बीज निकाल दें, फिर दरदरा काट लें ।
एक छोटी सूखी कड़ाही में, लौंग, जीरा और दालचीनी को मध्यम धीमी आँच पर तब तक भूनें जब तक कि अंधेरा और सुगंधित न हो जाए, 1 1/2 मिनट ।
ठंडा होने दें । मसाले की चक्की में पाउडर पीस लें ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
सूरजमुखी के बीज को कड़ाही में डालें और टोस्ट करें, पैन को कुछ बार हिलाएं, लगभग 3 मिनट ।
बीज को ग्राइंडर में स्थानांतरित करें; बारीक पीस लें ।
एक मध्यम कड़ाही में तेल गरम करें ।
लहसुन डालें और धीमी आँच पर सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर का पेस्ट डालें और लगभग 2 मिनट तक हिलाते हुए पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और चॉकलेट में पिघलने तक हिलाएं ।
एक ब्लेंडर में, मिर्च और उनके भिगोने वाले तरल को बेल मिर्च, पिसे हुए मसाले, पिसे हुए सूरजमुखी के बीज और लहसुन के मिश्रण के साथ मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें । नमक के साथ एक बड़े कटोरे और मौसम में तिल को परिमार्जन करें ।
सॉस को जार में स्थानांतरित करें और ठंडा करें ।
आगे बनाओ: सॉस को 3 सप्ताह के लिए प्रशीतित किया जा सकता है ।