Baccala Meatballs: Polpette di Musillo

Baccala Meatballs: Polpette di Musillo हो सकता है सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम आप के लिए खोज रहे हैं. एक सेवारत में शामिल हैं 928 कैलोरी, 153g प्रोटीन की, तथा 19g वसा की. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.12 खर्च करता है । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी नि: शुल्क और pescatarian आहार। का एक मिश्रण gaetan जैतून, nocino, नमक और काली मिर्च और एक मुट्ठी भर के अन्य अवयवों रहे हैं, सभी इसे लेता है यह नुस्खा बनाने के लिए इतना स्वादिष्ट. जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 82 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Polpette di Baccalà, Polpette di melanzane (बैंगन 'Meatballs'), तथा लाल सेम के साथ Meatballs मसालेदार सॉस (Polpette di Fagioli Rossi में साल्सा Picante).
निर्देश
भीगे हुए बकाला को रगड़ें और किचन टॉवल से थपथपाकर सुखाएं ।
10 इंच के मेटल बेकिंग पैन में हल्का तेल लगाएं ।
एक उथले कटोरे या पैन में, ब्रेड स्लाइस को सपाट रखें ।
ब्रेड के ऊपर नोकिनो डालें और खड़े होने दें, ताकि शराब भीग जाए और ब्रेड को नरम कर दे ।
मोटे तौर पर बकाला को चंक्स में काट लें, प्रत्येक में लगभग 1/4-इंच ।
इन चंक्स को मध्यम आकार के ब्रेज़िंग पॉट में रखें ।
आधा जैतून और आधा केपर्स डालें।
भीगी हुई ब्रेड डालें, किसी भी अतिरिक्त नोकिनो में डालें, और ब्रेड को तोड़ते हुए सभी सामग्री को मिलाने के लिए अपने हाथों या लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें ।
मीटबॉल मिश्रण समरूप होने तक मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, स्वाद के लिए, और अजवायन की एक उदार चुटकी ।
अच्छी तरह मिलाने तक फिर से मिलाएं ।
अंडे जोड़ें और पूरी तरह से समरूप होने तक मिलाएं ।
अपने हाथों का उपयोग करते हुए, मिश्रण से 12 समान आकार के मीटबॉल बनाएं, प्रत्येक गोल्फ बॉल की तुलना में व्यास में थोड़ा बड़ा, लेकिन टेनिस बॉल से छोटा । अपनी हथेली का उपयोग करके, प्रत्येक मीटबॉल को स्क्वैश करें ताकि वे आकार में मोटे सिक्कों के समान हों । यह आकार खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान उन्हें पकड़ने में मदद करेगा ।
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और मध्यम-उच्च पर गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें । एक बार में 6 के बैचों में काम करते हुए, मीटबॉल जोड़ें और सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकाना, प्रत्येक बैच के बारे में 6 मिनट । निर्धारित ढंग से meatballs एक तरफ.
मध्यम-उच्च गर्मी पर 14 इंच के सॉस पैन में, 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म होने तक गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
कटा हुआ लहसुन डालें और नरम और हल्का सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
टमाटर, शेष जैतून, केपर्स और अजवायन डालें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । एक उबाल लेकर आएं, फिर आँच को कम करें और 15 मिनट तक धीरे से उबलने दें ।
मीटबॉल डालें और तब तक उबालें जब तक कि वे पूरे गर्म न हो जाएं ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं के लिए महान विकल्प कॉड । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. आप की कोशिश कर सकते Caposaldo Pinot Grigio. समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Caposaldo Pinot Grigio]()
Caposaldo Pinot Grigio
Caposaldo Pinot Grigio सुविधाओं के एक सूखी, कुरकुरा, जीवंत बनावट और नाजुक aromas के फल, फूल और बादाम । सफेद मीट, मछली, समुद्री भोजन, पास्ता व्यंजन और नाजुक चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।