Coq Au Vin

Coq Au Vin
Coq Au Vin की आवश्यकता है मोटे तौर पर 2 घंटे और 5 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.38 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1253 कैलोरी, 75 ग्राम प्रोटीन, तथा 74g वसा की प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. चिकन स्टॉक, बे पत्तियों, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य अवयवों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । मक्खन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी मक्खन केक एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Coq au रिस्लीन्ग पास्ता.

निर्देश

1
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा बर्तन या डच ओवन रखें । चिकन के टुकड़ों को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । जब बर्तन गर्म हो जाए तो उसमें मक्खन और जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फटे हुए ताजे अजमोद के पत्तेफटे हुए ताजे अजमोद के पत्ते
3
चिकन के टुकड़ों को बर्तन में रखें, त्वचा की तरफ नीचे ताकि वे अच्छी तरह से फिट हो जाएं, फिर भी रंग भरने के लिए जगह हो । उन्हें 2 मिनट के बाद पलट दें और फिर तल पर और 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनेलोनी के गोलेकैनेलोनी के गोले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
चिकन को एक प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
5
बेकन डालें और सुनहरा होने तक पकाएं । आँच को मध्यम कर दें, कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन डालें और 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
6
उबलते पानी के 6 से 8-क्वार्ट पॉट में 1 मिनट में ब्लैंच मोती प्याज, फिर एक कोलंडर में नाली । जब प्याज को संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा होता है, तो छीलें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
अगला ब्रांडी के 2 बड़े चम्मच के साथ बर्तन के निचले हिस्से को ख़राब करें । बर्तन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को उठाते हुए, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से हिलाएं । सरगर्मी करते हुए, आटा जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाना । (यह एक रॉक्स बनाएगा और बनाए गए सभी स्वादों में पकड़ बनाएगा । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
नमक $ ताजा पिसी काली मिर्चनमक $ ताजा पिसी काली मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
8
अजवायन की टहनी मोती प्याज और मशरूम को बर्तन में रखें और उन्हें हलचल दें, फिर चिकन को बर्तन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याजमोती प्याज
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
9
चिकन स्टॉक डालें और 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
10
रेड वाइन और तेज पत्ते डालें; बर्तन को ढक दें और पहले से गरम ओवन में 1 घंटे 30 मिनट के लिए रख दें, जब तक कि चिकन पक न जाए और काफी कोमल न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
11
यदि वांछित हो, तो पार्सनिप और शलजम मैश के साथ बर्तन से सीधे परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
शलजमशलजम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए

सामग्री

142जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसबेकन, कटा हुआ 1/4-inch टुकड़े मेंबेकन, कटा हुआ 1/4-inch टुकड़े में3उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग11टीएसपी सूखा अजवायन1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकागाजर, खुली और मोटे तौर पर काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआगाजर, खुली और मोटे तौर पर काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ2(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, मोटे तौर पर काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआअजवाइन, मोटे तौर पर काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ1किलोग्रामबड़ा चिकन, (लगभग, 10 टुकड़े काट लेंबड़ा चिकन, (लगभग, 10 टुकड़े काट लें4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्चसभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा3स्प्रिग्सबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजितबारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित12स्मॉल्समशरूम, साफ, बड़े 1/2 में कटौतीमशरूम, साफ, बड़े 1/2 में कटौती11टीएसपी सूखा अजवायन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, आधा और कटा हुआप्याज, आधा और कटा हुआ12मोती प्याजमोती प्याज1बोतललवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण4झींगा और शिरायुक्तनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च

अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी

बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी फ्रेंच के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटो मौपेरी कोट्स डी बोर्डो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Mauperey कोट्स डे बोर्डो
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कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर17
पत्रिका
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