Fleur De Sel Caramels
Fleur De Sel Caramels की आवश्यकता है के बारे में 1 घंटा और 10 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 16 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 27 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 0g प्रोटीन की, 23 ग्राम वसा, और कुल का 291 कैलोरी. यह एक बहुत सस्ती होर डी ' ओवरे के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । 5 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । कॉर्न सिरप, चीनी, वनस्पति तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत खराब (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 7 का चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Fleur de Sel Caramels, Fleur de Sel Caramels, तथा Fleur De Sel Caramels.
निर्देश
चर्मपत्र कागज के साथ एक 8 इंच के चौकोर बेकिंग पैन को लाइन करें, फिर कागज को तेल से हल्के से ब्रश करें, जिससे कागज 2 तरफ से ऊपर आ जाए ।
एक गहरी सॉस पैन (6 इंच व्यास * 4 1/2 इंच गहरी) में, चीनी, और कॉर्न सिरप के साथ 1/4 कप पानी मिलाएं, और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें । मिश्रण को गर्म सुनहरा भूरा रंग होने तक उबालना जारी रखें । हलचल न करें-बस मिश्रण करने के लिए पैन को घुमाएं । ध्यान से देखें, क्योंकि यह अंत में जल्दी से जल जाएगा!
इस बीच में, एक छोटे पैन में लाने के लिए क्रीम, मक्खन, और 1 चम्मच की fleur de sel के लिए एक मध्यम गर्मी पर उबाल. गर्मी बंद करें, और अलग सेट करें ।
जब चीनी का मिश्रण गर्म सुनहरा रंग का हो जाए, तो आँच बंद कर दें और धीरे-धीरे चीनी के मिश्रण में क्रीम का मिश्रण डालें । सावधान रहें! यह हिंसक रूप से बुलबुला होगा । एक लकड़ी के चम्मच के साथ वेनिला में हिलाओ और मध्यम कम गर्मी पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिश्रण कैंडी थर्मामीटर पर 248 डिग्री (फर्म बॉल) तक न पहुंच जाए । बहुत सावधानी से (यह गर्म है!) तैयार पैन में कारमेल डालो और फर्म तक कुछ घंटों के लिए सर्द करें ।
जब कारमेल ठंडे होते हैं, तो शीट को एक कटिंग बोर्ड पर पैन से दबाएं ।
शीट को आधा में काटें। लंबे अंत से शुरू करते हुए, कारमेल को 8 इंच के लॉग में कसकर रोल करें । दूसरे टुकड़े के साथ दोहराएं ।
फ्लेर डे सेल के साथ दोनों लॉग छिड़कें, छोरों को ट्रिम करें, और प्रत्येक लॉग को 8 टुकड़ों में काट लें ।
ग्लेशीन या चर्मपत्र कागज को वर्गों में काटें और प्रत्येक कारमेल को एक कागज में लपेटें, छोरों को घुमाएं । रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और कारमेल को ठंडा परोसें ।