Focaccia के साथ लहसुन और जैतून
लहसुन और जैतून के साथ फोकैसिया सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह रोटी है 138 कैलोरी, 4g प्रोटीन की, तथा 4g वसा की प्रति सेवारत। के लिए प्रति सेवारत 24 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । यदि आपके हाथ में सक्रिय खमीर, जैतून का तेल, आटा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 63 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भुना हुआ लहसुन और जैतून के साथ फोकैसिया रोटी, फ़ोकैसिया ब्रेड और रोज़मेरी गार्लिक फ़ोकैसिया कैसे बनाये, तथा दौनी के साथ Focaccia जैतून.
निर्देश
एक बड़े कटोरे में 2/3 कप गर्म पानी में चीनी और खमीर घोलें, और 5 मिनट खड़े रहने दें ।
सूखे मापने वाले कपों में आटे को हल्का या हल्का चम्मच लें; एक चाकू के साथ स्तर ।
8 औंस आटा (लगभग 1 3/4 कप) और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं; एक व्हिस्क के साथ हिलाओ ।
खमीर मिश्रण में आटा मिश्रण और 1 बड़ा चम्मच तेल जोड़ें, गठबंधन करने के लिए सरगर्मी; जैतून में मोड़ो । मुड़ें आटा बाहर एक floured सतह पर. चिकनी और लोचदार (लगभग 5 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकाने से रोकने के लिए, एक बार में 1 औंस (लगभग 1/4 कप) आटा, 1 बड़ा चम्मच शेष जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) ।
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित एक बड़े कटोरे में आटा रखें, कोट टॉप की ओर मुड़ें । कवर करें और एक गर्म स्थान (85) में उठने दें, ड्राफ्ट से मुक्त, 1 घंटा या आकार में दोगुना होने तक । (धीरे से दो अंगुलियों को आटे में दबाएं । यदि इंडेंटेशन रहता है, तो आटा पर्याप्त बढ़ गया है । ) खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित जेली-रोल पैन पर 13 एक्स 8 इंच आयत में आटा दबाएं । कवर करें और 30 मिनट उठने दें ।
ओवन को 47 पर प्रीहीट करें
आटा पर शेष 1 1/2 चम्मच तेल ब्रश करें ।
छिड़क के साथ समान रूप से कटा हुआ लहसुन और 1/4 चम्मच fleur de sel.
475 पर 12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें ।
एक तार रैक में स्थानांतरित करें, और सेवा करने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें ।
10 बराबर भागों में काटें ।