Nantucket लॉबस्टर चावडर
नानटकेट लॉबस्टर चावडर को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए $ 2.4 प्रति सेवारत, आपको एक सूप मिलता है जो 12 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 230 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 16g वसा की. यदि आपके पास हाथ में चिव्स, आलू, लॉबस्टर पूंछ और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 23 का इतना शानदार स्पॉन्सर स्कोर नहीं%. कोशिश करो Nantucket लॉबस्टर चावडर, लाल लॉबस्टर® Nantucket बेक्ड कॉड, तथा लॉबस्टर चावडर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-कम गर्मी पर 6-चौथाई गेलन डच ओवन में मक्खन पिघलाएं ।
चिकना होने तक आटे में फेंटें । धीरे-धीरे शोरबा और शराब में व्हिस्क । एक उबाल लें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, खुला, 20 मिनट ।
इस बीच, ऊपर और नीचे लॉबस्टर के गोले को बीच से नीचे की ओर काटें । शेल हिस्सों को सावधानी से अलग करें, और गोले से 1 टुकड़े में लॉबस्टर मांस को धीरे से खींचें ।
आधा क्रॉसवर्ड में खोल हिस्सों को काटें, और शोरबा में जोड़ें ।
मांस को आधी लंबाई में काटें, फिर इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें । मांस को ठंडा करें ।
जब शेल मिश्रण 20 मिनट तक उबल जाए, तो मकई, आलू, नमक और लाल मिर्च डालें । एक उबाल में मिश्रण लौटें, गर्मी कम करें, और उबाल लें, खुला, 12 मिनट ।
गोले निकालें, और त्यागें ।
शोरबा मिश्रण में लॉबस्टर मांस, चिव्स और तारगोन जोड़ें; 6 मिनट उबालें । क्रीम में हिलाओ, और 2 मिनट या अच्छी तरह से गर्म होने तक पकाना ।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । आप की कोशिश कर सकते लुई Jadot शैबलिस Les Clos ग्रांड Cru. समीक्षक इसे 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 70 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![लुई Jadot शैबलिस Les Clos ग्रांड Cru]()
लुई Jadot शैबलिस Les Clos ग्रांड Cru
7 "climats" कहा जा सकता ग्रांड Cru में शैबलिस : Preuses, Bougros, Les Clos, Grenouilles, Blanchot, Valmur और Vaudésir. वे दाख की बारियां पहाड़ी पर ले सेरेन नदी के दाईं ओर स्थित हैं । यह स्थिति शराब को एक मजबूत और पूर्ण चरित्र देती है । एक चांदी रिम के साथ स्टार उज्ज्वल । यह शराब चबलिस के सबसे बड़े ग्रैंड क्रूज़, लेस क्लोस के भीतर स्थित दक्षिण और दक्षिण-पश्चिम की ओर उन्मुख जलवायु में उगाए गए अंगूरों से प्राप्त होती है । यह खुबानी के संकेत के साथ पीले-मांसल पत्थर के फलों, विशेष रूप से आड़ू की एक बहुत ही पकी हुई नाक प्रदान करता है । यह उदारता और बहुत सारे पके फल, अच्छे माउथफिल और शानदार फिनिश के साथ एक जटिल शराब है ।