Redfish के साथ Anchovies और अजवायन के फूल
एंकोवी और थाइम के साथ रेडफिश सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, प्राइमल और पेसटेरियन रेसिपी है 1252 कैलोरी, 248g प्रोटीन की, तथा 22g वसा की प्रति सेवारत। के लिए $ 27.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 49% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए 3 टहनी थाइम, जैतून का तेल, लहसुन और कुछ अन्य चीजों से पत्ते उठाएं । शेरी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं डार्क चॉकलेट ठगना Cupcakes Merlot एक मिठाई के रूप में । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 25 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 73 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो एंकोवी और थाइम के साथ बेक्ड एंडिव के लिए, भुनी हुई Redfish, तथा काला Redfish समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े, नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में (मैं यहां वोल फिश पैन का उपयोग करता हूं) थोड़ा जैतून का तेल डालें और गर्म होने पर मछली को भूनना शुरू करें । वे नहीं होंगे, ज्यादा की जरूरत है लेकिन एक नज़र रखना - कुछ fillets मोटा हो सकता है दूसरों की तुलना में - और दूर करने के लिए एक जोड़ी के गर्म प्लेटों, tented पन्नी के साथ, के रूप में वे कर रहे हैं पकाया जाता है । मुझे लगता है कि वे मोती की गुलाबी त्वचा के साथ सबसे अच्छे लगते हैं ।
जब सभी फिश फ़िललेट्स पक जाएं, तो पैन में एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और एंकोवी तेल का ड्रिबल डालें और कीमा बनाया हुआ लहसुन और एंकोवी फ़िललेट्स डालें । लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से हिलाते रहें और जैसे ही तेल गर्म होता है, लहसुन नरम हो जाना चाहिए और एंकोवी सॉस में पिघलने लगते हैं ।
अधिकांश थाइम पत्तियों को जोड़ें, फिर शेरी । एक छोटे से मिनट के बुदबुदाहट के बाद, अपने हाथ में लकड़ी के चम्मच को वायर व्हिस्क या हैंडहेल्ड मिक्सर या इलेक्ट्रिक व्हिस्क से बदलें - मेरे पसंदीदा उपकरणों में से एक - और, गर्मी से, मक्खन में व्हिस्क ।
मछली की 2 प्लेटों पर चिपचिपा सॉस की इस मात्रा को डालो (यह स्वाद के लिए है, कवरेज नहीं), फिर कुछ शेष थाइम पत्तियों के साथ छिड़के ।
छोले और टमाटर के सलाद के साथ परोसें । मुझे पता है कि यह 8 के लिए बहुत कुछ लगता है, लेकिन मुझे दूसरी मदद करने के लिए उपस्थित आधे लोगों के लिए पर्याप्त बनाने पर काम करना पसंद है । किसी भी दर पर, मैंने पाया है कि अंगूठे का एक अच्छा नियम ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner, और Pinot Noir कर रहे हैं महान विकल्प के लिए मछली. मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, इस तरह के रूप में एक pinot grigio या ग्रूनर Veltliner, किसी को सूट करेगा नाजुक स्वाद सफेद मछली । भावपूर्ण, दृढ़ता से सुगंधित मछली जैसे सामन और ट्यूना कर सकते हैं, यहां तक कि एक प्रकाश लाल शराब, इस तरह के रूप में एक pinot noir. एक शराब आप की कोशिश कर सकता है कसमसाना Pinot Gris. इसमें 4.9 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 20 डॉलर है ।
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भीड़ Pinot Gris
देर से सुबह कोहरा, लगातार ठंडे दिन और दोपहर की ठंडी हवाएं एक नाजुक लेकिन स्वादिष्ट शराब में जोड़ती हैं । इस Pinot Gris एक हल्के सुनहरे रंग और एक जटिल, फल-सुगंधित नाक है कि revealslayers के आम, चमेली चाय, दालचीनी, और cantaloupe. चिकना, हल्का टोस्टेड अखरोट और शहद फलों को संतुलित करते हैं, और ताजा कटी हुई घास और आड़ू से भरा एक कुरकुरा, सुस्त खत्म करने का रास्ता देते हैं ।