अनार कैवियार के साथ शिशितो मिर्च
अनार कैवियार के साथ शिशिटो मिर्च सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 239 कैलोरी. के लिए $ 3.22 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । स्टोर पर जाएं और अनार उठाएं, नमक, सरल सिरप, और कुछ अन्य चीजों को आज बनाने के लिए । इस रेसिपी से 15 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 98 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं जले शिशितो मिर्च, झींगा और शिशिटो मिर्च, तथा भुना हुआ शिशिटो मिर्च.
निर्देश
ओवन को 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें और ऊपरी मध्य रैक पर बेकिंग स्टोन या शीटपैन रखें । सभी आवश्यक उपकरण (चित्र) इकट्ठा करें ।
शिशितो मिर्च के छह कटार बनाएं, आठ प्रति कटार । मिर्च को तने के सबसे करीब के पास पीस लें ।
अनार को तोड़ें और त्वचा से अरिल्स को अलग करें । रिजर्व ।
एक विसर्जन ब्लेंडर के कप में, पोम, सरल सिरप, सोडियम साइट्रेट और सोडियम एल्गिनेट को मिलाएं । पूरी तरह से चिकना होने तक ब्लेंड करें, ध्यान रखें कि पाउडर पूरी तरह से शामिल हो गए हैं ।
एक उथले (बेहतर ग्लास) डिश में, कैल्शियम क्लोराइड के साथ पानी को मिलाएं और पूरी तरह से मिश्रण करने के लिए हिलाएं ।
एक बार जब ओवन बहुत गर्म हो जाए, तो मिर्च को बेकिंग स्टोन या शीट पैन पर हर तरफ दो मिनट के लिए या फफोले होने तक भूनें ।
अनार कैवियार या तो कैवियार बॉक्स (मल्टी-पिपेट), एक सिरिंज, या एक बहुत छोटे चम्मच का उपयोग करके बनाएं । यदि आपके पास मल्टी-पिपेट टूल है, तो बस रस को आयताकार गर्त में रखें और संलग्न सिरिंज का उपयोग करके इसे पिपेट में ऊपर खींचें, फिर रस को कैल्शियम क्लोराइड स्नान में छोड़ दें । यदि आपके पास विंदुक उपकरण नहीं है, तो आप कैल्शियम क्लोराइड स्नान में रस को चम्मच से या सिरिंज के साथ रस को गिराकर अलग-अलग कैवियार बना सकते हैं । भले ही, रस को 30 सेकंड के लिए कैल्शियम क्लोराइड स्नान में सेट करने की अनुमति दें, फिर एक स्किमर या स्लेटेड चम्मच (स्पूडल) के साथ हटा दें और प्लेट के लिए तैयार होने तक शुद्ध ठंडे पानी के कटोरे में रखें ।
एक बार जब आपका कैवियार बन जाता है और शिशिटो मिर्च फफोले हो जाते हैं, तो मिर्च के प्रत्येक कटार को एक प्लेट पर रखें और नमक के साथ धूल लें । फिर मिर्च के ऊपर आरक्षित अनार के छिलके छिड़कें, और अंत में, परोसने से ठीक पहले क्योंकि वे बहुत नाजुक होते हैं, प्लेट पर कुछ अनार कैवियार डालें ।