अब्रूज़ी स्वोर्डफ़िश रोल-अप
अब्रूज़ी स्वोर्डफ़िश रोल-अप एक है पेस्केटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 37 ग्राम प्रोटीन, 41 ग्राम वसा, और कुल का 575 कैलोरी. के लिए $ 5.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । से यह नुस्खा cookstr.com 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास कोषेर नमक, अजवायन के फूल, काली मिर्च के गुच्छे और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो फ्रीजर लसग्ना रोल अप, सॉसेज भरवां फ्रेंच टोस्ट रोल अप, तथा चिकन बेकन रेंच लसग्ना रोल अप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
नींबू के रस को एक छोटे से गैर-सक्रिय कटोरे में डालें ।
एक धीमी, स्थिर धारा में जैतून का तेल जोड़ें, जब तक इमल्सीफाइड न हो जाए । अजमोद, तुलसी, केपर्स, और मेंहदी और मौसम में नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए हिलाओ । उपयोग के लिए तैयार होने तक अलग सेट करें
उपयोग करने से पहले व्हिस्क ।
एक मांस मैलेट या एक छोटे, भारी कड़ाही के नीचे का उपयोग करके प्लास्टिक रैप की 2 शीटों के बीच स्वोर्डफ़िश बिछाएं, मछली को लगभग इंच मोटी होने तक हल्के से पाउंड करें ।
मछली को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
ओवन को 400 एफ पर प्रीहीट करें ।
एक सॉस पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें ।
प्याज और लहसुन को 2 से 3 मिनट तक या प्याज के पारभासी होने तक भूनें ।
ब्रेड क्रम्ब्स डालें और हिलाते हुए, 2 से 3 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ ।
पैन को गर्मी से निकालें और अजमोद, अजवायन के फूल, केपर्स और लाल मिर्च में हलचल करें । नमक और काली मिर्च डालकर अलग रख दें ।
मछली के ऊपर ब्रेड क्रम्ब मिश्रण छिड़कें । प्रोवोलोन के साथ कवर करें और मछली के प्रत्येक टुकड़े को रोल में रोल करें । टूथपिक्स के साथ बंद रोल को पकड़ो ।
एक ओवनप्रूफ सॉस पैन में, मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और स्वोर्डफ़िश रोल को सभी तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें । उन्हें चिमटे या लकड़ी के चम्मच से सावधानी से मोड़ें ।
पैन को ओवन में स्थानांतरित करें और 4 से 6 मिनट तक बेक करें, जब तक कि वे केंद्र में अभी भी नम न हों । ओवरकुक न करें ।
प्रत्येक स्वोर्डफ़िश रोल को एक प्लेट पर रखें ।
विनैग्रेट को फेंटें और प्रत्येक रोल के ऊपर थोड़ा सा चम्मच डालें ।
किसी भी बचे हुए ब्रेड क्रम्ब्स से गार्निश करें ।
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अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है अलसैस विलम पिनोट ग्रिस रिजर्व । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
![Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व]()
Alsace Willm Pinot Gris रिजर्व
गेरू के संकेत के साथ एक तीव्र सुनहरा रंग, शराब में पके फल, क्विंस की नाक होती है । मुंह में शहद और मसालों के नोटों के साथ हमला कोमल और भरा हुआ है । अंतिम पूरी तरह से चीनी और अम्लता को संतुलित करता है । इस वाइन को पैन-फ्राइड फ़ॉई ग्रास, ग्रिल्ड या रोस्टेड व्हाइट मीट (पोर्क, वील), खरगोश, क्रीम सॉस में पोल्ट्री, स्मोक्ड फिश, मशरूम व्यंजन जैसे रिसोट्टो के साथ पेयर करें ।