अमाल्फी शैली के झींगे
अमाल्फी शैली के झींगे एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 4 परोसता है । के लिए $ 2.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 228 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। जैतून का तेल, लहसुन लौंग, ब्रेडक्रंब, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 20 मिनट. एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: समुद्री भोजन सूप अमाल्फी-शैली, नमक कॉड, अमाल्फी स्टाइल (बकलन ऑलमालफिटाना), तथा कोरिज़ो और झींगे के साथ स्पेनिश शैली के चावल.
निर्देश
लगभग 20 लकड़ी के कटार भिगोएँ।
एक मध्यम कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन, अधिकांश पुदीना (परोसने के लिए कुछ बचाएं) और झींगे डालें और अच्छी तरह से सीज़न करें । समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें, फिर ठंडा करें और 1 घंटे के लिए मैरीनेट करें ।
ग्रिल को मध्यम तक गर्म करें । प्रत्येक कटार पर 3-5 झींगे थ्रेड करें ।
ब्रेडक्रंब को एक प्लेट पर रखें । झींगे से किसी भी अतिरिक्त अचार को हिलाएं, फिर ब्रेडक्रंब को चारों ओर दबाएं ।
सभी कटार को हल्के से तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें, फिर ग्रिल के नीचे रखें । झींगे के आकार के आधार पर, प्रत्येक तरफ लगभग 2 मिनट तक पकाएं, जब तक कि ब्रेडक्रंब सुनहरा न हो जाए और झींगे गुलाबी न हो जाएं । उन्हें बारीकी से देखें क्योंकि वे बहुत जल्दी पकाते हैं । टकसाल के साथ तितर बितर; नींबू वेजेज के साथ प्रति व्यक्ति 5 परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए बढ़िया विकल्प हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है ।
चेहलेम 3 वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस
तीन महान दाख की बारियां का मिश्रण, यह ज्वलंत अंगूर एक खाद्य-अनुकूल शराब, उज्ज्वल और शुद्ध शिल्प करता है । नाशपाती, नींबू शर्बत, मसाले और चमेली के साथ चाकू की धार वाला एसिड आपके मुंह में पानी ला देता है और आपके हाथ हिल जाते हैं ।