असली चिकन स्टॉक
असली चिकन स्टॉक के आसपास की आवश्यकता है 4 घंटे और 15 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 5 सर्विंग्स बनाता है 33 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.42 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों के 27 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। यदि आपके पास चिकन की हड्डियां, पेपरकॉर्न, रसोई की सुतली और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 83 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं घर का बना पीला केक मिश्रण: असली सामग्री, असली जल्दी, असली भोजन से हर रोज ग्रेनोला, असली सरल, तथा असली मकई का हलवा + असली दोस्त.
निर्देश
चिकन की हड्डियों को एक बड़े स्टॉक पॉट के तल में रखें और हड्डियों को लगभग 2 इंच तक ढकने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी भरें । मध्यम-कम गर्मी पर पानी को एक कोमल उबाल में लाएं । बुलबुले को सतह को मुश्किल से तोड़ना चाहिए । स्टॉक के लगभग 30 मिनट तक उबलने के बाद, सतह या बर्तन के किनारों पर बनने वाले किसी भी झाग को हटा दें और त्याग दें । एक और 90 मिनट उबाल जारी रखें ।
स्टॉक पॉट में अजवाइन, गाजर और प्याज जोड़ें । स्टॉक सिमर के रूप में, किसी भी फोम को स्किम करना जारी रखें । 1 घंटे और 15 मिनट के बाद, अजमोद के तने, अजवायन के फूल, तेज पत्ता, पेपरकॉर्न और लहसुन को चीज़क्लोथ के एक छोटे टुकड़े में लपेटें और रसोई की सुतली के साथ एक साफ पैकेज में बाँध लें ।
स्टॉक में मसाला बंडल जोड़ें । 45 और मिनट (4 कुल घंटे उबालने का समय) के लिए सिमर; मसाला बंडल निकालें । चीज़क्लोथ के साथ पंक्तिबद्ध एक महीन जाली छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव दें । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन ।