आठ रुपये में खाएं: फ्रेंच प्याज पेस्टिना
नुस्खा आठ रुपये के लिए खाते हैं: फ्रेंच प्याज पास्टिना लगभग आपके भूमध्य लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 722 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 2 परोसता है और प्रति सेवारत $2.79 खर्च करता है । यदि आपके पास एसिनी डि पेपे, बीफ स्टॉक, नमक और काली मिर्च, और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 32 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आठ रुपये में खाएं: फ्रेंच प्याज का सूप, आठ रुपये में खाएं: रेडिकियो और प्याज जैम के साथ स्मोक्ड मोज़ेरेला पिज्जा, तथा फ्रेंच प्याज का सूप फ्रेंच ब्रेड पिज्जा और सलाद के साथ डिजॉन विनैग्रेट में सबसे ऊपर है समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े, गहरे सॉस पैन में तेल में प्याज पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि प्याज बहुत नरम और गहरे भूरे रंग का न हो, 25-30 मिनट । जैसे ही प्याज पकते हैं, वे पैन के तले से चिपकना शुरू कर सकते हैं; जब भी ऐसा होता है, ठंडे पानी की एक छोटी मात्रा के साथ डिग्लेज़ करें, भूरे रंग के बिट्स को भंग करने के लिए लकड़ी के चम्मच से खुरचें ।
पैन से लगभग 1/4 प्याज निकालें, गार्निश के लिए आरक्षित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और गर्म रखने के लिए कवर करें ।
बर्तन में प्याज के ऊपर आटा छिड़कें, शामिल करने के लिए सरगर्मी करें ।
बीफ़ स्टॉक और सूखे थाइम जोड़ें और एक उबाल लाएं । एक उबाल के लिए कम, मसाला समायोजित करें, और पास्ता जोड़ें । कवर पैन और उबाल, पास्ता के प्रकार के आधार पर, 6-9 मिनट के लिए, या जब तक पास्ता अल डेंटे न हो जाए और अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए । चिपकने से रोकने के लिए खाना पकाने के दौरान एक या दो बार हिलाओ ।
पास्ता को गर्मी से निकालें और कटा हुआ परमेसन में हलचल करें । यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें । परोसने के लिए, ऊपर से आरक्षित प्याज़ और परमेसन क्रिस्प डालें ।
मध्यम-कम गर्मी पर एक नॉनस्टिक पैन गरम करें ।
कसा हुआ परमेसन का एक छोटा मुट्ठी (लगभग 1 1/2 बड़ा चम्मच) पैन में छिड़कें ताकि लगभग 3 इंच व्यास का एक चक्र बन जाए । जब तक पनीर कुछ पिघल न जाए और रंग लेने लगे, 1-2 मिनट तक पकाएं । एक स्पैटुला का उपयोग करके, धीरे से पनीर को ढीला करें और फ्लिप करें, अतिरिक्त 30 सेकंड के लिए खाना बनाना ।
कागज तौलिये पर ठंडा करने के लिए रखें, या, घुमावदार आकार के लिए, तुरंत एक रोलिंग पिन या अन्य बेलनाकार सतह पर लपेटें ।
अनुशंसित शराब: बोर्डो, शैम्पेन, सफेद बरगंडी
फ्रेंच बोर्डो, शैंपेन और सफेद बरगंडी के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । फ्रेंच वाइन फ्रेंच भोजन की तरह ही विविध है, लेकिन आप शायद ही कभी शैंपेन के साथ गलत करते हैं । यदि आपका भोजन एक सफेद शराब के लिए कहता है, तो आप एक सफेद बरगंडी भी आज़मा सकते हैं । लाल रंग के लिए, लाल बोर्डो मिश्रण का प्रयास करें । 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ चेटौ बेलेव्यू पेचर्न्यू बोर्डो सुपरियूर एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Chateau Bellevue Peycharneau बोर्डो Superieur]()
Chateau Bellevue Peycharneau बोर्डो Superieur
एक सुंदर, चमकदार और सुरुचिपूर्ण रूबी ??रंग। वेनिला और टोस्टेड नोटों के साथ लाल फलों की समृद्ध और शक्तिशाली नाक । तालू पर नाजुक, वुडी, मुलेठी और लाल फलों की सुगंध के साथ, बारीक मसालेदार, एक लंबे और टैनिक फिनिश के साथ ।