आम-तुलसी वचेरिन
मैंगो-बेसिल वचेरिन सिर्फ साइड डिश हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 627 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.81 खर्च करता है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । वैनिलन आइसक्रीम, आम और तुलसी के पत्ते, कन्फेक्शनरों की चीनी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं आम-तुलसी वचेरिन, वचेरिन, तथा व्हीप्ड क्रीम और मिश्रित जामुन के साथ वचेरिन.
निर्देश
कैंची का उपयोग करके, आम के शर्बत से डिब्बों को काट लें ।
शर्बत को अपनी तरफ रखें और प्रत्येक पिंट को 4 राउंड में काट लें । प्लास्टिक रैप के साथ पंक्तिबद्ध प्लेट पर शर्बत स्लाइस की व्यवस्था करें और फर्म तक फ्रीज करें ।
एक छोटे सॉस पैन में, चीनी और पानी को मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें ।
तुलसी के पत्ते डालें और लगभग 30 सेकंड तक गलने तक ब्लांच करें ।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक प्यूरी करें ।
प्यूरी को ठंडा होने दें । एक मध्यम कटोरे में, तुलसी प्यूरी को वेनिला आइसक्रीम में हिलाएं; आइसक्रीम में दिखाई देने वाली धारियाँ छोड़ दें । तुलसी आइसक्रीम को फर्म तक फ्रीज करें ।
ओवन को 22 तक प्रीहीट करें
ओवन के ऊपर, मध्य और नीचे रैक की व्यवस्था करें और चर्मपत्र कागज के साथ 3 बड़ी बेकिंग शीट को लाइन करें । एक मध्यम कटोरे में, अंडे की सफेदी और कन्फेक्शनरों की चीनी को चिकना होने तक फेंटें । कटोरे को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर सेट करें और गर्म होने तक, लगभग 5 मिनट तक फेंटें ।
गर्मी से निकालें और उच्च गति पर हरा दें जब तक कि नरम चोटियां न बन जाएं । लाइम जेस्ट में मारो ।
तैयार बेकिंग शीट पर 1/2-इंच गोल टिप और पाइप 1/2-इंच चुंबन के साथ फिट किए गए पेस्ट्री बैग में चूने के मेरिंग्यू को चम्मच करें, लगभग 1/2 इंच अलग ।
लगभग 1 1/4 घंटे के लिए सेंकना, जब तक कि चूने के मेरिंग्यू फर्म और सूखे न हों; बेकिंग के लिए 3 बार रैक के बीच पैन को शिफ्ट करें । ओवन बंद करें, दरवाजा खोलें और मेरिंग्यू को पूरी तरह से ठंडा होने दें, लगभग 1 घंटे ।
एक मध्यम कटोरे में, भारी क्रीम को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि नरम चोटियाँ न बन जाएँ । व्हीप्ड क्रीम में कसा हुआ चूना ज़ेस्ट मारो ।
जमे हुए आम शर्बत स्लाइस को उथले कटोरे के नीचे या मिठाई प्लेटों पर व्यवस्थित करें । तुलसी आइसक्रीम के स्कूप के साथ शीर्ष । कुछ लाइम मेरिंग्यू चुंबन और लाइम व्हीप्ड क्रीम की गुड़िया के साथ शीर्ष ।
सूखे आम, तुलसी के पत्तों और अधिक नींबू मेरिंग्यू चुंबन के साथ गार्निश ।