आलू-बेकन Torte
इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 12g प्रोटीन की, 54g वसा की, और कुल का 756 कैलोरी. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 1.2 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 16% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकन, आटा, भारी क्रीम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 15 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो आलू-बेकन Torte, आलू-बेकन Torte, तथा सॉसेज-बेकन और पनीर नाश्ता Torte समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
क्रस्ट बनाएं: एक खाद्य प्रोसेसर में मक्खन, आटा और ठीक नमक को तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण गीली रेत की तरह न दिखे ।
एक बार में 8 से 10 बड़े चम्मच बर्फ का पानी, 1 बड़ा चम्मच डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद स्पंदन करें, जब तक कि आटा सिर्फ एक साथ चिपकना शुरू न हो जाए । आटा को 2 शोधनीय प्लास्टिक बैग के बीच विभाजित करें और डिस्क में थपथपाएं । कम से कम 30 मिनट रेफ्रिजरेट करें ।
आटे की 1 डिस्क को आटे की सतह पर 10 इंच के गोल में रोल करें । आटा को 9 इंच की पाई प्लेट में फिट करें और ठंडा करें ।
भरने बनाओ: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें कुरकुरा होने तक मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में बेकन पकाना; कागज तौलिये पर नाली ।
ठंडा होने दें, फिर उखड़ जाएं ।
कम गर्मी पर सॉस पैन में एक नंगे उबाल के लिए क्रीम और थाइम स्प्रिंग्स लाओ ।
गर्मी से निकालें; खड़ी 5 मिनट करते हैं ।
आलू को आधा लंबाई में काटें, फिर पतले स्लाइस क्रॉसवाइज करें ।
रेफ्रिजरेटर से पाई प्लेट निकालें ।
एक परिपत्र पैटर्न में आटा के ऊपर आलू के स्लाइस की एक परत जोड़ें, अतिव्यापी; कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और बेकन के लगभग एक-चौथाई के साथ छिड़के । जब तक पैन लगभग भर न जाए तब तक लेयरिंग जारी रखें । ग्रुइरे के साथ समान रूप से शीर्ष । धीरे से टॉर्ट के ऊपर क्रीम डालें, जिससे यह आलू के स्लाइस के बीच नीचे रिस सके ।
आटे की बची हुई डिस्क को आटे की सतह पर 10 इंच के गोल में बेल लें ।
भरने पर आटा बिछाएं; 2 क्रस्ट्स के किनारों को एक साथ दबाएं और उन्हें बंद कर दें । पानी के छींटे के साथ अंडे की जर्दी को मारो और शीर्ष क्रस्ट पर ब्रश करें । एक तेज चाकू के साथ, भाप से बचने के लिए क्रस्ट के केंद्र में कुछ स्लिट्स काट लें ।
टॉर्टे को बेकिंग शीट पर रखें और क्रस्ट ब्राउन होने तक बेक करें और आलू 50 मिनट से 1 घंटे तक पक जाएं । (किनारों को पन्नी से ढक दें यदि वे बहुत जल्दी भूरे हो जाते हैं । )
वेजेज में काटने से कम से कम 15 मिनट पहले आराम करें । थाइम पत्तियों के साथ शीर्ष ।