आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए फुलप्रूफ ब्राइड टर्की को आजमाएं । यह नुस्खा 18 सर्विंग्स बनाता है 372 कैलोरी, 48g प्रोटीन की, तथा 14g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 1.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बे पत्तियों, चिकन स्टॉक, ऋषि पत्तियों और कुछ अन्य चीजों को उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 28 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 55 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो आसान टर्की स्तन, फुलप्रूफ रोस्ट टर्की, तथा Brined तुर्की समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
नमकीन तैयार करने के लिए, मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में 2 कप पानी, 1/2 कप चीनी और अगली 4 सामग्री (बे पत्तियों के माध्यम से) मिलाएं । नमक घुलने तक हिलाते हुए उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
2
गर्मी से निकालें; 10 मिनट खड़े रहें ।
3
एक ब्रिनिंग बैग में चीनी मिश्रण और शेष 1 गैलन पानी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (4 औंस) बार सेमीस्वीट चॉकलेट, कटी हुई
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
4
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें; रिजर्व गर्दन । अतिरिक्त वसा ट्रिम करें; ब्रिनिंग बैग में टर्की जोड़ें । सील बैग; कभी-कभी मुड़ते हुए, 18 से 24 घंटे सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
5
ओवन को 50 पर प्रीहीट करें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
6
टर्की को नमकीन पानी से निकालें; नमकीन त्यागें । पैट तुर्की सूखी. लिफ्ट विंग टिप्स ऊपर और पीछे; टर्की के नीचे टक।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 संपूर्ण जैविक चिकन, 10 टुकड़ों में काटा हुआ
7
अजमोद, 2 ऋषि पत्ते, 3 अजवाइन के टुकड़े, 3 गाजर के टुकड़े, 1 प्याज चौथाई, 2 सेब क्वार्टर, और 2 नींबू के टुकड़े शरीर की गुहा में रखें । सुतली के साथ सुरक्षित पैर।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू कील
1/2 टहनी मेंहदी
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतली
8
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित रोस्टिंग पैन के रैक पर टर्की रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/3 कप टर्की ग्रेवी, गर्म किया हुआ
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
9
भुना हुआ पैन के तल में टर्की गर्दन और शेष अजवाइन, गाजर, प्याज, सेब और नींबू रखें; पैन में टर्की के साथ रैक रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुर्की गर्दन
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
प्रत्येक वर्ग) सफेद कैंडी कोटिंग, मोटे तौर पर कटा हुआ
संतरे के टुकड़े, आधे में कटे हुए, गार्निश के लिए
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
10
500 पर 45 मिनट तक बेक करें । ओवन का तापमान 350 तक कम करें (टर्की को ओवन से न निकालें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
11
टर्की ब्रेस्ट के ऊपर फॉयल टेंट लगाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
12
पैन के तल में 2 कप पानी डालो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच साज़ोन मसाला मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
13
टर्की को 350 पर 45 मिनट तक बेक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
14
1 1/2 कप स्टॉक और मक्खन मिलाएं । टर्की को घुमाएं, और 1/2 कप स्टॉक मिश्रण के साथ चिपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 लहसुन की कलियाँ, 4 कुचली हुई, अन्य 2 पतले कटे हुए
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
15
30 मिनट सेंकना; टर्की को घुमाएं और 1/2 कप स्टॉक मिश्रण के साथ चिपकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैर
16
एक अतिरिक्त सेंकना 30 मिनट या जब तक एक थर्मामीटर जांघ रजिस्टरों की सबसे मोटी भाग में डाला 16
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनी
चिकन जांघ और पैर
17
ओवन से निकालें; टर्की को कटिंग बोर्ड पर रखें । शेष 1/2 कप स्टॉक मिश्रण के साथ पेस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्ड
चिकन जांघ और पैर
18
कम से कम 30 मिनट तक खड़े रहने दें, ढककर रखें; गर्दन और त्वचा को त्यागें ।
19
शेष 1/2 कप स्टॉक और आटा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
20
एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से पैन ड्रिपिंग डालो; ठोस पदार्थों को त्यागें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
21
एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी, ड्रिपिंग में आटा मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 कप जमे हुए मटर, मक्का, प्याज, लाल मिर्च और काली बीन मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
22
एक मध्यम सॉस पैन में मिश्रण रखें; एक उबाल लाने के लिए । 2 मिनट या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं । जमीन काली मिर्च और 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच पारेव मार्जरीन, पिघला हुआ
23
टर्की के साथ ग्रेवी परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई