इकान पंगंग/इकान बकर (केले के पत्तों वाली ग्रिल्ड फिश)
इकान पंगंग / इकान बकर (केले के पत्तों के साथ ग्रील्ड मछली) एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 2 सर्विंग्स बनाता है 695 कैलोरी, 50 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 6.65 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । रस मलेशिया की इस रेसिपी के 2 प्रशंसक हैं । जुलाई का चौथा इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यदि आपके हाथ में बेलाकन, मिर्च, चूना और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चूने का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो इकान बकर (बारबेक्यू मछली), कारी इकान (मलेशियाई मछली करी), तथा कारी केपलान इकान बर्सामा बेलिंबिंग बुलुह (फिश हेड करी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ग्रिल्ड फिश संबल: फूड प्रोसेसर में मिर्च, छिछले, बेलाकन और लेमनग्रास पीसकर संबल तैयार करें । सुनिश्चित करें कि संबल पेस्ट अच्छी तरह मिश्रित और चिकना है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमृत जी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
Belacan
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(जैसे मैरी बिस्कुट)
2
एक कड़ाही गरम करें और संबल पेस्ट को सुगंधित होने तक या जब तेल संबल पेस्ट से अलग हो जाए तब तक टुमिस (स्टिर-फ्राई) करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
5- से 8.8-औंस पैकेज 90-सेकंड, माइक्रोवेव-तैयार साबुत अनाज ब्राउन चावल, या 4 कप पके हुए ब्राउन चावल
3
मसाला जोड़ें: नमक, चीनी, और मछली सॉस और एक त्वरित हलचल, पकवान बाहर और एक तरफ सेट करें । संबल बेलाकन और कटा हुआ प्याज़ मसाला: इमली के गूदे को 15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रस निकाल लें । मोर्टार और मूसल या फूड प्रोसेसर में, लाल मिर्च, बर्ड्स आई चिली और टोस्टेड बेलाकन को पाउंड/ब्लेंड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
इमली का गूदा
मैक्सिकन शैली का मक्का, सूखा हुआ
मछली सॉस
1/8 चम्मच प्रत्येक सूखा अजवायन, तुलसी और मेंहदी, कुचला हुआ
गर्म मजबूत पीसा हुआ कॉफ़ी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
Belacan
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसल
(जैसे मैरी बिस्कुट)
1
केले के पत्तों की कुछ चादरें बिछाएं और केले के पत्तों की सतह को थोड़े से तेल से चिकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले के पत्ते
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
2
केले के पत्तों के ऊपर मछली का बुरादा बिछाएं और मछली के ऊपर लगभग 2 3 बड़े चम्मच संबल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले के पत्ते
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
3
संबल को समान रूप से फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4
मछली को ग्रिल के ऊपर रखें (अप्रत्यक्ष गर्मी के साथ ऊपरी रैक) और ग्रिल को कवर करें । 8 मिनट तक प्रतीक्षा करें (गर्मी के आधार पर) और मछली को दूसरी तरफ पलटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
मछली के दूसरी तरफ 2 3 बड़े चम्मच संबल डालें । एक और 8 मिनट तक या मछली के पकने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
6
मछली और केले के पत्तों को निचले रैक पर स्थानांतरित करें और सीधे गर्मी के साथ कुछ मिनट के लिए ग्रिल करें, या जब आप जले हुए केले के पत्तों की मीठी सुगंध को सूंघें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
केले के पत्ते
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
7
बाहर निकालें और संबल बेलाकन और कटा हुआ प्याज़ मसाला के साथ तुरंत परोसें ।
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है एक ट्रोइस लाइमलाइट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 11 डॉलर है ।