इतालवी सब्जी कैपोनाटा को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । के लिए प्रति सेवारत 63 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 85 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा प्रत्येक। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। यह एक साइड डिश की तरह अच्छा काम करता है । जैतून का तेल, बैंगन, सुनहरी किशमिश, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । एक चम्मच के साथ 48 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । कोशिश करो सब्जी कैपोनाटा, आलू के साथ उत्तरी इतालवी कैपोनाटा, तथा इतालवी सब्जी पाई समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
सौंफ के डंठल निकालें और त्यागें । सौंफ़ बल्ब से कठिन बाहरी पत्तियों को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
2
आधार के माध्यम से आधे में बल्ब काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 साबुत चॉकलेट ग्राहम क्रैकर
3
प्रत्येक आधे से छोटे पिरामिड के आकार का कोर काट लें; त्यागें ।
4
कोरेड सौंफ़ कट पक्षों को नीचे रखें; 4 मोटी स्लाइस में क्रॉसवर्ड स्लाइस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक से भरे केपर्स, भिगोए, धोए और सुखाए गए
5
स्लाइस को क्यूब्स में काटें । एक तरफ सेट करें ।
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक डच ओवन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
टमाटर और अगले 6 सामग्री जोड़ें; एक उबाल लाने के लिए । कवर करें, गर्मी कम करें, और 15 मिनट उबालें, कभी-कभी सरगर्मी करें । उजागर करें और 13 मिनट या जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए तब तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
9
गर्मी से निकालें; बेलसमिक सिरका में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)
10
कैपोनाटा (कप-ओह-नाह-ताह) एक बैंगन-आधारित व्यंजन है जिसे चिकन, पोर्क, या मछली के साथ या एंटीपास्टो या मसाला के रूप में परोसा जा सकता है । हालांकि अक्सर कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, यह गर्म या ठंडा भी अच्छा होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डिब्बों मैक्सिकन सूई पनीर
ताजा पालक का 1 बैग
1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
इतालवी वास्तव में चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ अच्छी तरह से काम करता है । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । आप कैसलोस्टे चियांटी क्लासिको रिसर्वा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।