इलायची-बेर जाम से ' छोटे जार, बड़े स्वाद
इलायची-बेर जाम से ' छोटे जार, बड़े स्वाद सिर्फ मसाला हो सकते हैं जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 50 सर्विंग्स बनाता है 47 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्लम, चीनी, नींबू का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 11 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो जलेपीनो जेली 'लिटिल जार, बिग फ्लेवर' से, 'लिटिल जार, बिग फ्लेवर' से उग्र आड़ू साल्सा, तथा छोटे जार, बड़े स्वाद ' से शिसो के साथ मसालेदार जापानी शलजम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्लम और चीनी को 8-क्वार्ट स्टेनलेस स्टील या तामचीनी डच ओवन में मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें, और 5 मिनट या प्लम नरम होने तक उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें ।
एक कटोरे में एक कोलंडर के माध्यम से मिश्रण डालो, एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके रस को 4 1/2 कप मापने के लिए निचोड़ें । रिजर्व 2 कप गूदा ।
जार स्टरलाइज़ करें, और ढक्कन तैयार करें ।
जबकि जार उबल रहे हैं, डच ओवन में आरक्षित 4 1/2 कप बेर का रस डालें; मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए, कभी-कभी सरगर्मी । उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी, 15 से 17 मिनट या सिरप तक और एक कैंडी थर्मामीटर 220 डिग्री दर्ज करता है । आरक्षित 2 कप बेर का गूदा और किसी भी संचित रस में हिलाओ । नींबू का रस और इलायची में हिलाओ । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें, और उबाल लें, लगातार सरगर्मी, 5 मिनट या बहुत मोटी तक ।
गर्मी से निकालें; फोम को जमने दें (लगभग 1 मिनट) । स्किम करें और किसी भी फोम को त्यागें ।
जार भरें, सील करें और संसाधित करें, 1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर 5 मिनट का प्रसंस्करण करें ।
पानी से जार निकालें, और कमरे के तापमान पर 24 घंटे खड़े रहें । मुहरों की जांच करने के लिए, बैंड हटा दें, और प्रत्येक ढक्कन के केंद्र पर दबाएं । यदि ढक्कन नहीं चलता है, तो जार सील है । यदि ढक्कन फिर से दब जाता है और पॉप अप होता है, तो जार सील नहीं होता है । 1 साल तक एक शांत, अंधेरे जगह में ठीक से सील जार स्टोर करें । खोलने के बाद रेफ्रिजरेट करें ।