ईस्टर मेमने का सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ईस्टर मेमने का सूप आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 170 कैलोरी. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए समुद्री नमक, अंडे, स्कैलियन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 45 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ईस्टर भेड़ का बच्चा, ईस्टर भेड़ का बच्चा नुस्खा, तथा ईस्टर भेड़ का बच्चा केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मेमने के सिर और गर्दन को अच्छी तरह धो लें और प्याज के साथ एक बर्तन में रखें । ठंडे पानी से ढक दें, नमक डालें और लगभग 1 घंटे तक उबालें, सतह को कई बार स्किम करें ।
आंतों को कई टुकड़ों में काटें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें । आप चाहें तो उन्हें खुला काट लें ताकि आप उन्हें अधिक आसानी से धो सकें । एक अलग पैन में, थोड़ा नमकीन पानी उबाल लें और आंतों को जोड़ें । 2 मिनट के लिए ब्लांच करें, फिर एक स्किमर के साथ निकालें और पानी को त्याग दें । आंतों को बारीक काट लें । आपको 1 कप से अधिक कटी हुई आंतों की आवश्यकता नहीं है ।
सिर और गर्दन तब की जाती है जब मांस हड्डियों से गिरता है ।
उन्हें बर्तन से निकालें । एक तेज चाकू का उपयोग करके, सिर को काट लें और मांस को हड्डियों से अलग करें ।
गर्दन से मांस निकालें और सभी मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें । स्टॉक को तनाव दें और प्याज को त्याग दें ।
स्टॉक को ठंडा होने दें और वसा को हटा दें । (इस बिंदु तक, तैयारी एक दिन पहले की जा सकती है । आप मांस और स्टॉक को ठंडा कर सकते हैं, जिससे वसा को स्किम करना आसान हो जाएगा । )
सूप को खत्म करने के लिए लीवर को अच्छे से धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें । एक कड़ाही में, जैतून का तेल गरम करें और यदि उपयोग कर रहे हैं, तो जिगर को स्कैलियन और मिर्च मिर्च के साथ भूनें ।
1 कप डिल के साथ बारीक कटा हुआ मांस और आंतों को जोड़ें, और लकड़ी के चम्मच के साथ कुछ बार बारी करें ।
मिश्रण को एक बर्तन में स्थानांतरित करें और स्टॉक प्लस एक समान मात्रा में पानी डालें, और उबाल लें । गर्मी कम करें और 12 से 15 मिनट तक उबालें । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर और काली मिर्च और नमक डालें ।
लगभग 2 चम्मच पानी और 1 नींबू के रस के साथ एक बड़े कटोरे में अंडे मारो । धीरे-धीरे कटोरे में गर्म सूप के प्याले डालें, व्हिस्क के साथ लगातार फेंटें । जब अंडे का मिश्रण बहुत गर्म हो जाए, तो इसे धीरे-धीरे बर्तन में डालें, अच्छी तरह से हिलाते हुए, बहुत कम गर्मी पर, दही को रोकने के लिए । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर और नींबू का रस डालें ।
बाकी डिल के साथ छिड़के, और तुरंत सेवा करें ।
नोट: कुछ लोग सूप में 1/2 से 1 कप शॉर्ट-ग्रेन चावल मिलाते हैं ।
यदि आप उबले हुए मेमने के स्वाद से नफरत करते हैं, तो आप चिकन लीवर और चिकन स्टॉक के साथ समान रूप से स्वादिष्ट मैजिरिट्स बना सकते हैं । यहां तक कि एक मांसहीन मगिरित्सा भी है । रोमेन लेट्यूस की कुछ कटी हुई पत्तियों को मिलाते हुए, स्कैलियन और डिल को सौते करें ।
पानी या स्टॉक में डालें और 10 से 15 मिनट तक उबालें । ऊपर बताए अनुसार अंडे और नींबू का मिश्रण बनाएं और परोसें ।
से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित ग्रीस के खाद्य पदार्थ अगलिया क्रेमेज़ी स्टीवर्ट, तबोरी और चांग द्वारा