उत्तरी कैरोलिना-शैली बीबीक्यू खींचा-पोर्क सैंडविच

उत्तरी कैरोलिना-शैली बीबीक्यू खींचा-पोर्क सैंडविच
उत्तरी कैरोलिना-शैली बीबीक्यू खींचा-पोर्क सैंडविच सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 605 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए $ 2.79 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । 7 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यदि आपके हाथ में पेपरिका, साइडर सिरका, शहद और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । साइडर सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सिरका पाई एक मिठाई के रूप में । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 15 घंटे और 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 84 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो उत्तरी कैरोलिना-शैली बीबीक्यू पोर्क खींचा, उत्तरी कैरोलिना शैली पोर्क खींचा, तथा उत्तरी कैरोलिना-शैली खींचा पोर्क समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक पतली तेज चाकू और लहसुन लौंग में सामान के साथ पोर्क कंधे पर छोटे छेद बनाएं । मेम्फिस शेक के साथ मांस को चारों ओर रगड़ें; रात भर ढककर ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
पोर्क कंधेपोर्क कंधे
मोटी लाल चीनीमोटी लाल चीनी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
2
ग्रिल के आधे हिस्से में ब्रिकेट और दृढ़ लकड़ी का कोयला के मिश्रण के साथ एक अप्रत्यक्ष मध्यम-गर्म आग के साथ एक बाहरी ग्रिल तैयार करें । अंगारों पर जाली सेट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
3
सूअर का मांस, त्वचा की तरफ, एक एल्यूमीनियम पैन में लगभग 1 1/2 कप पानी के साथ ग्रेट के कूलर की तरफ रखें । 1 कप भिगोए हुए और सूखे लकड़ी के चिप्स को अंगारों पर टॉस करें और ग्रिल को कवर करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि ढक्कन के वेंट सीधे पोर्क के ऊपर हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
4
जब कोयले मध्यम-कम गर्मी के लिए ठंडा हो जाते हैं, तो चिमनी को गर्म ब्रिकेट और दृढ़ लकड़ी का कोयला से पहले से गरम करें । जब भी वेंट से धुआं निकलना बंद हो जाए, लगभग हर घंटे, आग में अधिक गर्म कोयले और 1 कप भिगोए हुए और सूखा हुआ लकड़ी के चिप्स डालें । लक्ष्य एक मध्यम-गर्मी, धुएँ के रंग की आग को बनाए रखना है (लेकिन चिंता न करें अगर यह गर्म है जब अंगारों को जोड़ा जाता है और अंगारों को पहले से गरम करते समय ठंडा किया जाता है) । जब आप कोयले डालते हैं तो सूअर का मांस घुमाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए । सूअर का मांस रजिस्टरों की सबसे मोटी भाग में डाला एक पल पढ़ने थर्मामीटर जब तक मांस कुक 180 डिग्री फारेनहाइट, के बारे में 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई18 विशाल झींगा, पूँछें, छिली हुई और छिली हुई
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
5
उत्तरी कैरोलिना शैली के सिरका बीबीक्यू सॉस के 1 चौथाई गेलन को अलग रखें । एक बार जब सूअर का मांस 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाता है, तो शेष सॉस और पैन ड्रिपिंग के साथ हर 20 मिनट में मांस की पूरी सतह को पोंछना शुरू करें । पोर्क को पकाना जारी रखें, मोपिंग के बीच ग्रिल को कवर करें, जब तक कि एक पल-पढ़ने वाला थर्मामीटर 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पंजीकृत न हो जाए, लगभग 1 से 2 घंटे अधिक ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआडबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
पोर्क को एक कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और कम से कम 15 मिनट तक आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
7
बाहरी त्वचा को हटा दें और त्यागें ।
8
हड्डी से बड़े टुकड़े काट लें और 2 कांटे या अपनी उंगलियों का उपयोग करके काट लें, (जब छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो) या काट लें । प्रत्येक 1 कप मांस के लिए लगभग 3 कप आरक्षित बारबेक्यू सॉस के साथ टॉस करें । पोर्क को नरम रोल में टक करें और अचार के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
डबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआडबल-स्मोक्ड स्लैब बेकन, छोटे पासा में कटा हुआ
लाल पत्ती वाला सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लेंलाल पत्ती वाला सलाद, 2 इंच के टुकड़ों में काट लें
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
9
एक छोटे कटोरे में व्हिस्क पेपरिका, ब्राउन शुगर, अजवायन, लहसुन, एको पाउडर, नमक और अजवाइन नमक । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 महीने तक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 1-1/3 कप पानी1 से 1-1/3 कप पानी
पिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतूनपिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतून
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
10
एक मध्यम सॉस पैन में सिरका और चीनी को मध्यम आँच पर गरम करें जब तक कि चीनी घुल न जाए । गर्मी से दूर, केचप, शहद, नमक, लाल मिर्च, और काली मिर्च में हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
पतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए

सामग्री

1कसा हुआ परमेसन चीज़हंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गयाहंट'स® टमाटर सॉस-कोई नमक नहीं मिलाया गया1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआसेब या अन्य लकड़ी के चिप्स, कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर सूखा हुआसेब या अन्य लकड़ी के चिप्स, कम से कम 30 मिनट के लिए पानी में भिगोकर सूखा हुआ2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज4किलोग्रामबोन-इन पोर्क शोल्डर, स्किन के साथबोन-इन पोर्क शोल्डर, स्किन के साथ3क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 कप पके हुए शकरकंद1 कप पके हुए शकरकंद1डबल स्टफ्ड ओरियोज़पिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतूनपिमिएंटो से भरे कॉकटेल जैतून7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)4 पौंड रसेट आलू साबुत (लगभग 8)10जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटडिल अचारडिल अचार1सिरलहसुन, लौंग में अलग और छीललहसुन, लौंग में अलग और छील2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकोषेर अचारकोषेर अचार8नरम हैमबर्गर रोलनरम हैमबर्गर रोल591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोपतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेसूखे अजवायन की पत्तीसूखे अजवायन की पत्ती2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकुचल लाल मिर्च के गुच्छेकुचल लाल मिर्च के गुच्छे1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार15 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर44
पत्रिका
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