उवा बेनेडेटो (पेस्टो और कुरकुरा प्रोसियुट्टो के साथ पोलेंटा पर पके हुए अंडे)
उवा बेनेडेटो (पेस्टो और कुरकुरा प्रोसियुट्टो के साथ पोलेंटा पर पके हुए अंडे) आपके सुबह के भोजन के नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और फोडमैप अनुकूल नुस्खा है 454 कैलोरी, 12 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $1.6 खर्च करता है । मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, अंडे, पेस्टो सॉस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा. एक चम्मच के साथ 22 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो प्रोसिटुट्टो के साथ स्किलेट पोच्ड अंडे, पोच्ड अंडे, पोलेंटा और मैरीनेटेड आर्टिचोक, तथा ग्रिल्ड पोलेंटा केक पर पके हुए अंडे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
3-से 4-क्यूटी में । उच्च गर्मी पर पैन, एक उबाल में 3 कप पानी लाएं। धीरे-धीरे पोलेंटा में हलचल । गर्मी कम करें और धीरे से उबालें, बिना ढके, चिपके रहने से रोकने के लिए बार-बार हिलाएं, जब तक कि मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो जाए, लगभग 25 मिनट । 2 बड़े चम्मच में हिलाओ। मक्खन।
एक मक्खन में चम्मच पोलेंटा 8-से 9-इंच । स्क्वायर पैन; एक समान परत में फैलाएं और कम से कम 10 मिनट (या ठंडा, कवर, और रात भर तक ठंडा करें) खड़े होने दें ।
पोलेंटा को 4 वर्गों में काटें और धीरे से एक विस्तृत स्पैटुला के साथ पैन से हटा दें ।
2 बड़े चम्मच पिघलाएं। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन ।
पोलेंटा स्क्वायर डालें और एक बार पलटते हुए, दोनों तरफ से क्रिस्पी और हल्का ब्राउन होने तक, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ ।
अधिक मक्खन जोड़ें, यदि आवश्यक हो, तो चिपके को रोकने के लिए । एक गर्म थाली के लिए बाहर लिफ्ट; गर्म रखें।
पैन में प्रोसिटुट्टो डालें और तब तक पकाएं जब तक कि मांस हल्का ब्राउन न हो जाए (जरूरत पड़ने पर पैन में और मक्खन डालें) ।
लगभग 1 1/2 इंच के साथ एक बड़ा, साफ फ्राइंग पैन भरें । पानी का । मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट करें, सिरका जोड़ें, और पैन तल पर बुलबुले बनने तक गर्म करें, एक सामयिक बुलबुला शीर्ष पर पॉपिंग के साथ । अंडे को पानी में तोड़ें, उन्हें थोड़ा अलग रखें । अंडे की सफेदी सख्त होने तक पकाएं लेकिन जर्दी अभी भी नरम है, 3 से 4 मिनट । धीरे से एक स्लेटेड चम्मच के साथ अंडे निकालें ।
प्रत्येक पोलेंटा स्क्वायर पर 2 या 3 स्लाइस प्रोसियुट्टो रखें, प्रत्येक के ऊपर एक पका हुआ अंडा डालें, फिर ऊपर से समान रूप से पेस्टो सॉस डालें ।