नींबू, केपर्स और रोज़मेरी के साथ सैल्मन को शुरू से अंत तक लगभग 30 मिनट की आवश्यकता होती है। $5.51 प्रति सर्विंग के लिए, आपको एक मुख्य कोर्स मिलता है जो 4 सर्व करता है। अपना आंकड़ा देख रहे हैं? इस ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त, फोडमैप फ्रेंडली और पेस्केटेरियन रेसिपी में प्रति सर्विंग में 477 कैलोरी , 36 ग्राम प्रोटीन और 25 ग्राम वसा है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी के 418 प्रशंसक हैं। यदि आपके पास काली मिर्च, नींबू, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 99% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो अद्भुत है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: नींबू केपर्स और रोज़मेरी के साथ सैल्मन , नींबू, केपर्स और रोज़मेरी के साथ सैल्मन , और नींबू, केपर्स और रोज़मेरी के साथ सैल्मन ।
निर्देश
1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
2
सैल्मन फ़िललेट्स के ऊपर और नीचे जैतून के तेल से ब्रश करें और नमक, काली मिर्च और मेंहदी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सामन Fillets
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
मुर्गे की गर्दन
8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
3
अनुभवी सैल्मन के प्रत्येक टुकड़े को पन्नी के एक टुकड़े पर इतना बड़ा रखें कि उसे मोड़कर सील किया जा सके। सैल्मन के प्रत्येक टुकड़े के ऊपर 2 नींबू के टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 2 बड़े चम्मच वाइन और 1 चम्मच केपर्स डालें। सैल्मन को फ़ॉइल पैकेट में कसकर लपेटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
नींबू के छिलके
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
हवा कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
4
एक ग्रिल पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर रखें या गैस या चारकोल ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
5
फ़ॉइल पैकेट को गर्म ग्रिल पर रखें और सैल्मन के 1 इंच मोटे टुकड़े के लिए 10 मिनट तक पकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आवश्यकतानुसार मेयोनेज़, और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
6
फ़ॉइल पैकेट में परोसें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
फिश के लिए पिनोट नॉयर, पिनोट ग्रिगियो और ग्रुएनर वेल्टलिनर मेरी शीर्ष पसंद हैं। मछली शराब की तरह ही विविध है, इसलिए ऐसी वाइन चुनना कठिन है जो हर मछली के साथ मिलती हो। एक कुरकुरी सफेद वाइन, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलिनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगी। सैल्मन और टूना जैसी मांसयुक्त, तीव्र स्वाद वाली मछलियाँ, पिनोट नॉयर जैसी हल्की लाल वाइन को भी संभाल सकती हैं। आप बोदेगा चक्र ट्रेन्टा वाई डॉस पिनोट नॉयर आज़मा सकते हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 100 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ समीक्षक इसे काफी पसंद करते हैं।
बोदेगा चक्र ट्रेइन्टा वाई डॉस पिनोट नॉयर
चक्रा ट्रेइन्टा वाई डॉस एक एकल अंगूर के बाग से बनी वाइन है, जो 1932 में मिट्टी, रेत और कंकड़ वाली भूमि पर लगाए गए पुराने अंगूर के बागों से बनाई गई है। चक्रा की सभी वाइनों में सबसे अधिक संरचित, चक्रा ट्रेइन्टा वाई डॉस को पुराना माना जाता है। हालाँकि, इसकी नरम विशेषताएँ और मखमली टैनिन इसे कम उम्र में पीने योग्य बनाते हैं। यह लाल मैकरेटेड चेरी फल चरित्र के साथ टोस्टेड मसाले और मेसकाइट नोट्स को संतुलित करता है, जो खनिज-रंग वाले फिनिश के माध्यम से ताजा रहता है।