ऋषि आइसक्रीम और कद्दू चेरी कॉम्पोट के साथ कद्दू केक
अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह शाकाहारी नुस्खा है 666 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 1.4 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 28 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. अगर आपके हाथ में मक्खन, अंडे की जर्दी, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 50 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो नो-मंथन कद्दू आइसक्रीम, स्वस्थ कद्दू आइसक्रीम (शाकाहारी और लस मुक्त), तथा मसालेदार चेरी जाम के साथ कद्दू ऋषि स्कोन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम गर्मी पर एक बड़े भारी सॉस पैन में क्रीम, आधा-आधा, ऋषि, और ज़ेस्ट को उबाल लें ।
गर्मी और खड़ी, कवर, 10 मिनट से निकालें ।
एक बड़े कटोरे में एक साथ जर्दी, दानेदार चीनी और नमक मिलाएं ।
गर्म क्रीम के आधे हिस्से में व्हिस्क, फिर सॉस पैन में शेष क्रीम में अंडे का मिश्रण । मध्यम गर्मी पर कुक कस्टर्ड, एक लकड़ी के चम्मच के साथ लगातार सरगर्मी, जब तक यह चम्मच के पीछे कोट और थर्मामीटर पर 170 एफ तक पहुंचता है, लगभग 5 मिनट (उबाल न दें) ।
कस्टर्ड को बारीक छलनी से प्याले में डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए ठंडा करें । चिल कस्टर्ड, इसकी सतह प्लास्टिक की चादर से ढकी हुई है, ठंड तक, कम से कम 3 घंटे ।
आइसक्रीम मेकर में कस्टर्ड को फ्रीज करें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और सख्त करने के लिए फ्रीजर में रख दें ।
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें।
मक्खन एक 13-बाय 9-बाय 2-इंच धातु बेकिंग पैन । मोम या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे, फिर मक्खन कागज ।
मैदा, दालचीनी, ऑलस्पाइस, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें ।
एक बड़े कटोरे में ब्राउन शुगर और अंडे को एक साथ फेंटें, फिर तेल और कद्दू को शुद्ध करें । 3
आटे का मिश्रण डालें और चिकना होने तक फेंटें ।
बेकिंग पैन में बैटर डालें और ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि स्प्रिंग टच न हो जाए और बीच में डाला गया टेस्टर 25 से 30 मिनट तक साफ न हो जाए ।
एक रैक 10 मिनट पर पैन में कूल केक, तो किनारे के आसपास एक चाकू चलाने के लिए और रैक पर पलटना । कागज और ठंडा केक को पूरी तरह से छील लें ।
चेरी को गर्म पानी में नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक भिगोएँ, फिर छान लें ।
मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में मक्खन पिघलाएं ।
शक्कर, नींबू का रस, दालचीनी और नमक डालें, फिर चिकना होने तक हिलाते हुए पकाएँ ।
कद्दू और सूखा चेरी जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि कद्दू निविदा न हो, 8 से 12 मिनट ।
कटर के साथ केक से 12 (3-इंच) राउंड काट लें । प्रत्येक दौर को क्षैतिज रूप से हल करें, फिर नीचे के हिस्सों को 12 प्लेटों पर रखें और आइसक्रीम के स्कूप के साथ शीर्ष करें । केक पर और उसके आसपास चम्मच कॉम्पोट करें, फिर आइसक्रीम के खिलाफ सबसे ऊपर झुकाएं ।
कुक के नोट: तनाव के बाद कस्टर्ड को जल्दी से ठंडा करने के लिए, बर्फ और ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में कटोरा सेट करें और ठंडा होने तक हिलाएं । आइसक्रीम बनाने से 24 घंटे पहले कस्टर्ड को ठंडा किया जा सकता है । कद्दू केक और ऋषि आइसक्रीम रखें, अलग से जमे हुए, 1 महीने । प्लास्टिक रैप और पन्नी में कसकर केक लपेटें । कमरे के तापमान पर पिघलना केक (लपेटने में) । * कुछ लैटिन बाजारों और टिएंडा (888-472-1022) में उपलब्ध है ।