एक उत्कृष्ट चेरी उछाल बनाने के लिए
एक उत्कृष्ट चेरी उछाल बनाने के लिए मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 11.69 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 1236 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास ब्रांडी, चेरी, दालचीनी की छड़ें और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 40 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एक उत्कृष्ट चेरी उछाल कॉकटेल बनाने के लिए, खट्टा क्रीम चेरी कॉफी केक – आप इस चेरी कॉफ़ीकेक को अपनी रसोई में बना सकते हैं, और सबसे अच्छा यह आसान है, तथा ताजा चेरी के साथ चेरी पाई कैसे बनाएं.
निर्देश
चेरी को गड्ढे में डालें, उन्हें आधा काट लें, और उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें । आलू मैशर का उपयोग करके, जितना संभव हो उतना रस निकालने के लिए फल को सावधानी से मैश करें । एक बड़े महीन जाली वाली छलनी से रस को छान लें, फल को एक मजबूत चम्मच से दबाएं । (आपके पास लगभग 8 कप होना चाहिए । ) मैश किए हुए चेरी को बाद में उपयोग के लिए फ्रीजर या रेफ्रिजरेटर में सुरक्षित रखें । यदि जार चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो फलों को सूखा दें और चेरी को आधा करने और मैश करने से पहले रस को एक तरफ सेट करें ।
आरक्षित जार के रस में कोई भी दबाया हुआ रस मिलाएं ।
एक ढक्कन वाले 1-गैलन ग्लास जार में, ब्रांडी और चीनी के साथ रस को मिलाएं, चीनी को भंग करने के लिए सरगर्मी करें । ढक्कन के साथ कवर करें, और 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में अलग सेट करें, कभी-कभी सरगर्मी या सावधानी से जार को हिलाएं ।
मध्यम आँच पर 2 कप रस को उबाल लें । मीठे रस का स्वाद लें और यदि वांछित हो तो अधिक चीनी जोड़ें । दालचीनी की छड़ें, लौंग और जायफल में हिलाओ । फिर ढककर लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
गर्मी से निकालें, और कमरे के तापमान को ठंडा करने के लिए अलग सेट करें । तनाव, और मसालों को त्यागें।
मसालेदार रस को आरक्षित मीठे रस के साथ 1-गैलन ग्लास जार में वापस हिलाएं । ढक्कन के साथ शिथिल कवर करें, और सेवा करने से पहले कम से कम 2 सप्ताह के लिए अलग सेट करें, कभी-कभी जार को सावधानी से हिलाएं ।
छोटे सौहार्दपूर्ण या वाइन ग्लास में कमरे के तापमान पर परोसें । शेष चेरी बाउंस को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें ।
वाशिंगटन के साथ भोजन से: ऐतिहासिक व्यंजनों, मनोरंजक, और माउंट वर्नोन से आतिथ्य, स्टीफन ए मैकलियोड द्वारा संपादित । माउंट वर्नोन लेडीज एसोसिएशन द्वारा सभी पाठ (2011) । उत्तरी कैरोलिना प्रेस विश्वविद्यालय द्वारा वितरित ।