एक वेनिला और चेरी सॉस के साथ न्यूयॉर्क स्टेक
की जरूरत है एक लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम? वैनिलन और चेरी सॉस के साथ न्यूयॉर्क स्टेक आजमाने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स के साथ बनाता है 754 कैलोरी, 48 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 8.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास चीनी, पानी, न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह किसी भी समय आनंद ले सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेन्टिन दिवस. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 40 मिनट. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । ग्रीन पेपरकॉर्न सॉस में न्यूयॉर्क स्टेक, न्यूयॉर्क बोर्सिन और मर्लोट सॉस के साथ स्टेक करता है, और हॉर्सरैडिश सरसों की चटनी के साथ न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
उच्च गर्मी के लिए एक बाहरी ग्रिल को पहले से गरम करें, और हल्के से तेल को तेल दें । न्यू यॉर्क स्टेक को वोरस्टरशायर सॉस के साथ दोनों तरफ रगड़ें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए मौसम ।
स्टेक को पहले से गरम ग्रिल पर तब तक पकाएं जब तक कि वे सख्त न होने लगें, और बीच में गर्म और थोड़े गुलाबी हों, प्रति साइड 6 से 7 मिनट । केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए । एक बार स्टेक हो जाने के बाद, उन्हें एल्युमिनियम फॉयल की दो परतों से ढक दें, और 10 मिनट के लिए गर्म क्षेत्र में आराम करने दें ।
जबकि स्टेक पक रहे हैं, मध्यम-उच्च गर्मी पर सॉस पैन में रेड वाइन को उबालकर चेरी सॉस तैयार करें; 5 मिनट तक उबालें । चेरी, चीनी और वेनिला अर्क में हिलाओ । एक उबाल पर लौटें, फिर गर्मी को मध्यम तक कम करें, और चेरी के नरम होने तक, 5 से 7 मिनट तक उबालें । कॉर्नस्टार्च को पानी में घोलें, फिर उबलती चेरी सॉस में मिलाएँ । चेरी सॉस के गाढ़ा होने तक कुछ मिनट तक पकाएं ।
परोसने के लिए स्टेक के ऊपर सॉस डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, Cabernet सॉविनन
पिनोट नोयर, मर्लोट, और कैबरनेट सॉविनन स्टेक के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, लीनर स्टेक हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फैटियर स्टेक एक बोल्ड रेड को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगन । बेंच सोनोमा कोस्ट पिनोट नोयर 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल है ।
बेंच सोनोमा कोस्ट पिनोट नोयर
दुबला, जीवंत और रमणीय । सोनोमा तट अवा में मुख्य रूप से सांगियाकोमो अमरल रेंच वाइनयार्ड से प्राप्त किया गया । यह एक दुबला, सुरुचिपूर्ण संरचना और जीवंत अम्लता के साथ एक शराब है, जिसकी याद ताजा करती है Burgundy.It समृद्ध सॉस, भुना हुआ मांस, और पोल्ट्री के साथ जोड़ा जाना पसंद करता है ।