एमिली का प्रसिद्ध तिरामिसु
आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए एमिली के प्रसिद्ध तिरामिसु को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 40 ग्राम वसा, और कुल का 720 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.34 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आटा, रम, रम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो एमिली का प्रसिद्ध तिरामिसु, एमिली के प्रसिद्ध मार्शमॉलो, तथा एमिली की प्रसिद्ध ब्लडी मैरी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । चर्मपत्र कागज के साथ लाइन बेकिंग शीट ।
एक मध्यम कटोरे में, अंडे की जर्दी और 1/4 कप चीनी को इलेक्ट्रिक मिक्सर से गाढ़ा और पीला होने तक फेंटें । एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी (साफ बीटर्स के साथ) को नरम चोटियों पर फेंटें । मध्यम कड़ी चोटियों को मारते हुए शेष 1/2 कप चीनी में धीरे-धीरे छिड़कें । अंडे की जर्दी के मिश्रण को अंडे की सफेदी में मोड़ो । धीरे आटा और 1 चम्मच वेनिला में गुना। घोल गाढ़ा और हल्का पीला होना चाहिए ।
एक गाइड के रूप में केक पैन का उपयोग करके चर्मपत्र कागज पर दो 9 इंच के घेरे ट्रेस करें ।
हलकों की रेखाओं के अंदर पूरी तरह से भरने के लिए फैला हुआ या पाइप का घोल । बैटर लगभग 1/2 इंच लंबा होना चाहिए ।
बचे हुए बैटर को आधा इंच टिप या छेद से सज्जित पेस्ट्री बैग में लोड करें । चर्मपत्र के दूसरे टुकड़े पर समानांतर रेखाएँ खींचें जो 3 इंच अलग हों । जब तक आप बल्लेबाज से बाहर नहीं निकलते, तब तक एक संपीड़ित एस गति में लाइनों के बीच बल्लेबाज को आगे और पीछे पाइप करें । यह वह हिस्सा है जो केक के बाहर चारों ओर लपेटता है । (यह इसे एक टुकड़े में रखने में मदद करता है, लेकिन आप चाहें तो कागज पर खींचे गए दिशानिर्देशों का उपयोग करके व्यक्तिगत उंगलियों को पाइप कर सकते हैं । ) अतिरिक्त हो सकता है ।
पहले से गरम ओवन में 10 से 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि फर्म न हो लेकिन ब्राउन न हो ।
ओवन से निकालें और कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ उदारता से धूल लें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
चाशनी बनाने के लिए, 1 कप चीनी, उबलते पानी, कॉफी और 1/4 कप रम को चीनी के घुलने तक एक साथ हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
भरने के लिए, एक बड़े कटोरे में मस्कारपोन, 2 कप कन्फेक्शनरों की चीनी, डार्क रम और 1 चम्मच वेनिला मिलाएं ।
पूरी तरह से चिकना होने तक एक साथ फेंटें, किसी भी गांठ को हटाने के लिए कटोरे के निचले हिस्से को खुरचें । धीरे-धीरे भारी क्रीम में व्हिस्क करें । नरम चोटियों के रूप में एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ कोड़ा । जब मिश्रण दाने का पहला संकेत दिखाता है तो कोड़े मारना बंद कर दें ।
इकट्ठा करने के लिए, चर्मपत्र या लच्छेदार कागज के साथ 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को लाइन करें ।
पैन के तल में लेडीफिंगर राउंड में से एक रखें ।
उदारता से ब्रश करें, लेकिन सिरप के साथ पूरी तरह से भिगोएँ नहीं ।
पैन के अंदर के किनारे के चारों ओर 3 इंच ऊंची भिंडी की स्ट्रिप्स रखें, ताकि किनारे पूरी तरह से ढक जाएं ।
सिरप के साथ उदारता से ब्रश करें ।
भरने के मिश्रण के आधे हिस्से को पैन में फर्स्ट लेडी फिंगर राउंड के ऊपर फैलाएं ।
शेष भिंडी को भरने के ऊपर रखें । दूसरी भिंडी को चाशनी के साथ तब तक भिगोएँ जब तक कि वह और न ले सके ।
उस पर शेष भरने को फैलाएं और शीर्ष को चिकना करें ।
कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़के । कम से कम 4 घंटे रेफ्रिजरेट करें ।
परोसने के लिए, पैन के किनारों को हटा दें और केक के बाहर से चर्मपत्र या लच्छेदार कागज को ध्यान से हटा दें । परोसने से ठीक पहले कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ धूल ।