एल्डरबेरी जेली

एल्डरबेरी जेली
नुस्खा बड़बेरी जेली बनाया जा सकता है लगभग 3 घंटे में. यह नुस्खा 50 सर्विंग्स बनाता है 90 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 28 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी से 1130 लोग प्रभावित हुए । सिंपल रेसिपी की इस रेसिपी में बड़बेरी, नींबू का रस, सुरजेल पेक्टिन और दानेदार चीनी की आवश्यकता होती है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। यह एक मसाला के रूप में अच्छा काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 0 के एक चम्मच स्कोर के हकदार हैं%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । एल्डरबेरी जेली, ज़रूर।जेल एल्डरबेरी जेली, तथा सर्टो एल्डरबेरी जेली इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
बड़बेरी के गुच्छों को रगड़ें: बड़बेरी के गुच्छों को अच्छी तरह से धो लें । मुझे ऐसा करने का सबसे आसान तरीका लगता है कि उन्हें अपने किचन सिंक के बेसिन में डाल दें, और इसे पानी से भर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एल्डरबेरीएल्डरबेरी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
यदि आपने अपने स्वयं के बड़बेरी को चुना है, तो अक्सर छोटे स्क्वैश कीड़े या मकड़ियों होते हैं जो सतह पर आएंगे, इसलिए उनके लिए नज़र रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एल्डरबेरीएल्डरबेरी
कतरन चाकूकतरन चाकू
3
उनके तनों से बड़बेरी को पट्टी करें: एक बड़े कटोरे पर काम करना, एक बार में एक छोटे क्लस्टर पर काम करना, धीरे से अपनी उंगलियों या कांटे के टीन्स को गुच्छों से उठाकर तनों से जामुन को अलग करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एल्डरबेरीएल्डरबेरी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
4
ज्यादातर जामुन का उपयोग करें जो पूरी तरह से नीले या काले हैं । कुछ अंडररीप हरी जामुन ठीक हैं, उनके पास अधिक पेक्टिन है और उन्हें शामिल करने से जेली सेट में मदद मिलेगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
पेक्टिनपेक्टिन
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
5
जेली के प्रत्येक बैच के लिए, डी-स्टेमेड एल्डरबेरी के 3 एलबीएस (लगभग 8 से 10 कप) इकट्ठा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एल्डरबेरीएल्डरबेरी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
6
बड़बेरी को एक बर्तन में डालें और उबाल लें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एल्डरबेरीएल्डरबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
7
एक बड़े बर्तन में जामुन रखें और कुछ रस छोड़ने के लिए आलू मैशर के साथ क्रश करें । आँच को मध्यम कर दें और कुचलना जारी रखें क्योंकि मिश्रण एक उबाल तक गर्म हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुएकटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आलू मैशरआलू मैशर
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
8
एक बार जब जामुन और उनके रस में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और जामुन को 10 मिनट तक उबलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
9
गर्मी से निकालें ।
1
एक बर्तन के ऊपर एक बड़ी महीन जाली वाली छलनी, या चीज़क्लोथ की 4 परतें रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
रस को बर्तन में बाहर निकालने के लिए धीरे-धीरे मैश किए हुए जामुन और रस को छलनी के ऊपर स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ताकटे हुए, छिलके रहित, भुने और नमकीन पिस्ता
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
एक घंटे के लिए तनाव दें ।
4
कैनिंग के लिए जार: आपको 5-6 8-औंस कैनिंग जार और ढक्कन की आवश्यकता होगी । जार को कुल्ला और ओवन में बेकिंग शीट, टॉप अप पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
कैनिंग जारकैनिंग जार
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
5
जार को स्टरलाइज़ करने के लिए 10 मिनट के लिए 200 डिग्री फ़ारेनहाइट पर गरम करें ।
6
पलकों को स्टरलाइज़ करने के लिए, एक दो कप पानी की केतली को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
7
एक उथले कटोरे में ढक्कन रखें और उनके ऊपर उबलते पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
रस से बाहर: एमसीपी या सुनिश्चित करने पर जेली का एक बैच बनाने के लिए आपको 3 कप रस की आवश्यकता होगी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
9
जेल पेक्टिन।**
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
10
इससे अधिक कोई भी राशि जो आप सिरप बनाने के लिए आरक्षित कर सकते हैं, या जेली के लिए किसी अन्य बैच में जोड़ सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी3 जमे हुए बिना चीनी वाले स्ट्रॉबेरी
1
3 कप रस को एक बड़े, उच्च पक्षीय, चौड़े बर्तन (8-चौथाई गेलन) में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद बेकिंग चॉकलेट कर्लसफेद बेकिंग चॉकलेट कर्ल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
नींबू का रस और पेक्टिन जोड़ें ।  तेज आंच पर उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
पेक्टिनपेक्टिन
1
4 1/2 कप चीनी और 1/4 चम्मच मक्खन जोड़ें। एक लकड़ी के चम्मच के साथ हिलाओ । फिर से उबाल लें। बर्तन को देखें क्योंकि मिश्रण काफी झाग देगा। फोम को बर्तन के ऊपर उबलने से बचाने के लिए आपको गर्मी को थोड़ा कम करना पड़ सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
वैसे, हम थोड़ी मात्रा में मक्खन जोड़ने का कारण यह है कि यह मिश्रण को अधिक उबलने से बचाने में मदद करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
3
मिश्रण को उबालें, फिर कैनिंग जार में डालें: जैसे ही मिश्रण एक रोलिंग फोड़ा तक पहुंचता है जिसे आप सरगर्मी से कम नहीं कर सकते, घड़ी देखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जारकैनिंग जार
4
ठीक 2 मिनट में, गर्मी से निकालें और रिम से 1/4 इंच के हेडस्पेस में कैनिंग जार में मिश्रण डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जारकैनिंग जार
5
ढक्कन के साथ सुरक्षित कैनिंग जार: एक नम कागज तौलिया के साथ रिम्स पोंछें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनिंग जारकैनिंग जार
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
6
सुरक्षित करने के लिए जार और छल्ले पर ढक्कन रखें ।
7
यदि आप चाहें, तो एक अच्छी सील सुनिश्चित करने और मोल्ड से बचाने के लिए (जेली की चीनी एकाग्रता से कोई भी संभावित हानिकारक बैक्टीरिया पहले ही नष्ट हो जाएगा), आप जार को 5 मिनट के लिए पानी के स्नान में संसाधित कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और5 कप मैदा, और आटा गूंथने के लिए थोड़ा और
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
8
ऐसा करने के लिए, एक बड़े, लंबे बर्तन के नीचे एक स्टीमिंग रैक रखें । बर्तन को आधा पानी से भरें (बर्तन में एक इंच या दो पानी के साथ जार को कवर करने के लिए पर्याप्त), एक उबाल लाएं, धीरे से जार को बर्तन में रखें (जार लिफ्टर, चिमटे का उपयोग करने में मदद करता है, या रबर के दस्ताने पहने हुए), 5 मिनट के लिए उबाल लें, और हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी1/2 से 2/3 कप, साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
9
ठंडा होने दें । जैसे ही जेली ठंडी होती है, आपको ढक्कन की सील के रूप में एक पॉपिंग ध्वनि सुननी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
10
** ध्यान दें ये पेक्टिन बॉक्स निर्देशों से दिशानिर्देश हैं । मैंने पाया कि कभी-कभी आधा पेक्टिन भी जेली को सेट करने का कारण होगा, हालांकि शायद पूरी राशि के रूप में दृढ़ नहीं है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पेक्टिनपेक्टिन
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस
सर्विंग्स50
स्वास्थ्य स्कोर1
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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9 फरवरी को मुंह में पानी ला देने वाले स्लाइस और मजेदार तथ्यों के साथ राष्ट्रीय पिज्जा दिवस मनाएं
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शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
शाकाहारी सूप व्यंजन अब केवल शाकाहारियों के लिए नहीं हैं
कीटो आहार के पीछे के विज्ञान को समझना
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खाद्य पिरामिड का रहस्य: इसके दिलचस्प इतिहास के माध्यम से एक यात्रा
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पोषण का भविष्य, नया और बेहतर खाद्य पिरामिड
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नेटफ्लिक्स के 'हाई ऑन द हॉग' में समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लैक फूड परंपराएं
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मिसिसॉगा महोत्सव में दक्षिण एशियाई खाद्य ट्रकों की जीवंत दुनिया
मिसिसॉगा महोत्सव में दक्षिण एशियाई खाद्य ट्रकों की जीवंत दुनिया
10 खाद्य पदार्थ जो प्राकृतिक रूप से कब्ज से राहत दिलाते हैं
10 खाद्य पदार्थ जो प्राकृतिक रूप से कब्ज से राहत दिलाते हैं