ओपन-फेस रबर्ब टार्ट
एक की जरूरत है शाकाहारी मिठाई? ओपन-फेस रबर्ब टार्ट कोशिश करने के लिए एक जबरदस्त नुस्खा हो सकता है । के लिए प्रति सेवारत 87 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 324 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 25 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 कार्य करता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, ब्लांच किए हुए बादाम, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा मातृ दिवस घटना. यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । कोशिश करो ओपन-फेस रबर्ब टार्ट, ओपन फेस पीएलटी, तथा ओपन-फेस एग सैंडविच समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1 कप आटा, 1 बड़ा चम्मच चीनी और नमक को एक साथ फेंट लें । अपनी उंगलियों या पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ मक्खन में ब्लेंड करें जब तक कि अधिकांश मिश्रण छोटे (मोटे तौर पर मटर के आकार) गांठ में शेष के साथ मोटे भोजन जैसा न हो ।
1 1/2 बड़ा चम्मच पानी डालें और एक कांटा के साथ शामिल होने तक हिलाएं ।
धीरे से एक छोटे से मुट्ठी को निचोड़ें: इसे अलग किए बिना एक साथ पकड़ना चाहिए । यदि ऐसा नहीं होता है, तो शेष 1/2 चम्मच पानी में मिश्रण करें ।
आटे को हल्के फुल्के सतह पर मोड़ें और वसा को वितरित करने में मदद करने के लिए आगे की गति में 3 बार धब्बा करें । आटा इकट्ठा करें और इसे बनाएं, काम की सतह पर घूमते हुए, एक डिस्क में । चिल आटा, प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।
मोम पेपर की चादरों के बीच आटा रोल करें, ऊपर और नीचे के लिए 2 ओवरलैपिंग शीट, 12 इंच के गोल में और फर्म तक ठंडा करें, लगभग 15 मिनट ।
बादाम को 2 बड़े चम्मच चीनी और बचे हुए 2 बड़े चम्मच आटे के साथ एक फूड प्रोसेसर में बारीक पीस लें (सावधान रहें कि पेस्ट को पीस न लें) ।
45-डिग्री के कोण पर चाकू को 1/4-इंच-मोटी स्लाइस में पकड़कर, रूबर्ब क्रॉसवाइज को काटें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मोम पेपर की शीर्ष शीट निकालें और एक बड़ी बेकिंग शीट पर आटा उल्टा करें, फिर शेष मोम पेपर (अब शीर्ष पर) को हटा दें । 1/2 इंच की सीमा बनाने के लिए क्रस्ट के किनारे को मोड़ें, नीचे की पपड़ी को सील करने के लिए दबाएं ।
क्रस्ट (सीमा को छोड़कर) पर जमीन बादाम फैलाएं । रूबर्ब के साथ शीर्ष, स्लाइस को ओवरलैप करना और उन्हें सजावटी रूप से व्यवस्थित करना । सजावटी रूप से क्रस्ट का स्कोर एज, फिर चिल टार्ट 15 मिनट ।
बचे हुए 1/4 कप चीनी को समान रूप से रूबर्ब पर छिड़कें और ओवन के निचले तीसरे हिस्से में तब तक बेक करें जब तक कि क्रस्ट किनारों पर सुनहरा भूरा न हो जाए और रूबर्ब निविदा हो, 35 से 45 मिनट ।
एक रैक पर बेकिंग शीट पर कूल टार्ट, फिर समान रूप से कोट करने के लिए पर्याप्त संरक्षण के साथ रूबर्ब ब्रश करें ।
* आटा (बाहर रोल करने से पहले) 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है ।