ओवन में तली हुई मछली और चिप्स
नुस्खा ओवन-तली हुई मछली और चिप्स तैयार है लगभग 1 घंटे और 29 मिनट में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन स्कॉटिश भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 31 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 20 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 45 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए क्रियोल मसाला, नमक, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 167 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओवन-तली हुई मछली और चिप्स, ओवन-तली हुई मछली और परमेसन चिप्स, तथा ओवन मछली' एन ' चिप्स.
निर्देश
ओवन के ऊपरी और निचले तीसरे में स्थिति रैक; 425 एफ के लिए पहले से गरम करें । एक और बड़ी बेकिंग शीट पर एक वायर रैक सेट करें; खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट ।
एक कोलंडर में आलू रखें। पूरी तरह से ठंडे पानी से कुल्ला, फिर कागज तौलिये से पूरी तरह से थपथपाकर सुखाएं । एक बड़े कटोरे में आलू, तेल और 3/4 चम्मच काजुन (या क्रियोल) मसाला डालें ।
रैक के बिना बेकिंग शीट पर फैलाएं ।
निचले ओवन रैक पर सेंकना, हर 10 मिनट में, निविदा और सुनहरा होने तक, 30 से 35 मिनट तक । इस बीच, कॉर्नफ्लेक्स को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में दरदरा पीस लें या सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में क्रश करें ।
एक उथले डिश में स्थानांतरण ।
आटा, शेष 3/4 चम्मच काजुन (या क्रियोल) मसाला और नमक को एक और उथले डिश में रखें और तीसरे उथले डिश में अंडे का सफेद भाग । आटे के मिश्रण में मछली डालें, इसे अंडे की सफेदी में डुबोएं और फिर सभी तरफ से ग्राउंड कॉर्नफ्लेक्स से कोट करें ।
तैयार वायर रैक पर रखें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ ब्रेडेड मछली के दोनों किनारों को कोट करें ।
मछली को ऊपरी ओवन रैक पर तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में अपारदर्शी न हो और ब्रेडिंग सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो, लगभग 20 मिनट ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।