ओवन-स्मोक्ड बेकन

ओवन-स्मोक्ड बेकन
ओवन-स्मोक्ड बेकन के आसपास की आवश्यकता होती है 216 घंटे और 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 13 परोसता है और प्रति सेवारत $1.66 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1086 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 102 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यदि आपके पास इलाज नमक, दानेदार चीनी, हीरा क्रिस्टल कोषेर नमक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओवन-स्मोक्ड पास्तामी, ओवन बेक्ड स्मोक्ड सैल्मन डिप, तथा हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ ओवन-स्मोक्ड चक-आई.

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में कोषेर नमक, चीनी और इलाज नमक मिलाएं । पोर्क पेट पर किसी भी असमान किनारों को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
पोर्क बेलीपोर्क बेली
नींबू के छिलके की पट्टीनींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
2
पेट की त्वचा को एक काम की सतह पर नीचे रखें ।
3
इलाज मिश्रण के आधे हिस्से के साथ समान रूप से छिड़कें और मिश्रण को मांस में तब तक रगड़ें जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए । पेट को पलटें और शेष इलाज मिश्रण के साथ समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
इसे तब तक बैठने दें जब तक कि इलाज का मिश्रण अवशोषित न हो जाए और नमी ऊपर से लगभग 5 मिनट तक मनके ।
5
पेट को एक अतिरिक्त-बड़े (2 - से 2-1/2-गैलन) शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । (वैकल्पिक रूप से, आप इसे रोस्टिंग पैन में रख सकते हैं और इसे एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक सकते हैं । ) 7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें, हर दूसरे दिन पेट को पलटें । जब पेट तैयार हो जाए, तो बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक फिट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की1/4 पाउंड पतले कटे हुए डेली स्मोक्ड टर्की
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
6
बैग से पेट निकालें, इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और इसे कागज तौलिये से बहुत सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिशबारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक8 1-औंस व्यक्तिगत रूप से लिपटे स्ट्रिंग-पनीर स्टिक
1
पोर्क बेली को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें । इस बीच, सबसे कम स्थिति में व्यवस्थित एक को छोड़कर ओवन से सभी रैक हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
2
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें पन्नी के साथ एक रोस्टिंग पैन क्रॉसवर्ड के अंदर लाइन करें, इसे पैन के केंद्र में लगभग 1 इंच तक ओवरलैप करें । सुनिश्चित करें कि पैन के नीचे और किनारे पूरी तरह से ढके हुए हैं और अतिरिक्त पन्नी लंबे पक्षों पर और पैन के छोटे पक्षों पर थोड़ा ऊपर और ऊपर फैली हुई है । पैन के तल में पन्नी के ऊपर एक समान परत में लकड़ी के चिप्स बिखेरें । चिप्स के ऊपर रोस्टिंग रैक फिट करें । (रोस्टिंग रैक को पैन के नीचे से कम से कम 1 1/2 इंच ऊपर बैठना चाहिए । जरूरत पड़ने पर आप इसे पलटने की कोशिश कर सकते हैं । यदि आपका रोस्टिंग रैक अभी भी बहुत कम बैठता है, तो एक तार स्टीमिंग या कूलिंग रैक का उपयोग करें जो पैन के नीचे से कम से कम 1 1/2 इंच ऊपर बैठता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
3
पेट को रैक स्किन-साइड अप पर रखें । पन्नी के लंबे किनारों को बीच में मिलने के लिए ऊपर लाएं । पन्नी को दो बार नीचे मोड़ो और इसे कसकर बंद करने के लिए समेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पेट को नहीं छू रहा है ताकि धुआं इसके चारों ओर फैल सके । शीर्ष सीम और समेटना को पूरा करने के लिए पक्षों पर पन्नी को ऊपर लाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरा रैक और पेट पूरी तरह से पन्नी से घिरा हुआ है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर दो बर्नर में रोस्टिंग पैन रखें जब तक कि पन्नी बंडल के शीर्ष सीम से धुएं की एक स्थिर धारा लगभग 5 मिनट न निकल जाए । (यह कदम एक टन धुएं का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन आप अभी भी एक खिड़की खोलना चाहते हैं या अपनी सीमा के ऊपर प्रशंसक चालू कर सकते हैं । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआकैनेलोनी बीन्स, सूखा हुआ
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
5
पैन को ओवन में रखें और तब तक धूम्रपान करें जब तक कि सूअर का मांस पेट तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए, लगभग 4 से 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश1/2 कप बारीक कसा हुआ ताजा या सूखा हुआ तैयार हॉर्सरैडिश
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
पैन को वायर रैक पर निकालें। पन्नी के शीर्ष सीम को सावधानी से खोलें और बेकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
त्वचा को काटें और त्यागें । बेकन को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और इसे काटने और पकाने से पहले रात भर ठंडा करें । इसे रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक या फ्रीजर में 3 महीने तक कसकर लपेटा जा सकता है, लेकिन ठंड से पहले, बेकन को प्लास्टिक रैप में लपेटना सुनिश्चित करें और फिर फ्रीजर बर्न को रोकने के लिए पन्नी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित1-1/2 कप KRAFT® कटा हुआ ट्रिपल चेडर चीज़ फिलाडेल्फिया® के स्पर्श के साथ, विभाजित
3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी3/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित12 ओरियो कुकीज़, कुचल, विभाजित
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार216 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स13
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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