ओवन-स्मोक्ड बेकन

ओवन-स्मोक्ड बेकन
ओवन-स्मोक्ड बेकन के आसपास की आवश्यकता होती है 216 घंटे और 30 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 13 परोसता है और प्रति सेवारत $1.66 खर्च करता है । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 1086 कैलोरी, 18 ग्राम प्रोटीन, तथा 102 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। यदि आपके पास इलाज नमक, दानेदार चीनी, हीरा क्रिस्टल कोषेर नमक, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कोषेर नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कम वसा वाले टुकड़ों केक (कोषेर-डेयरी) एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 32 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ओवन-स्मोक्ड पास्तामी, ओवन बेक्ड स्मोक्ड सैल्मन डिप, तथा हॉर्सरैडिश क्रीम के साथ ओवन-स्मोक्ड चक-आई.

निर्देश

1
एक छोटे कटोरे में कोषेर नमक, चीनी और इलाज नमक मिलाएं । पोर्क पेट पर किसी भी असमान किनारों को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित2-1/4 कप भारी व्हिपिंग क्रीम, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
2
पेट की त्वचा को एक काम की सतह पर नीचे रखें ।
3
इलाज मिश्रण के आधे हिस्से के साथ समान रूप से छिड़कें और मिश्रण को मांस में तब तक रगड़ें जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए । पेट को पलटें और शेष इलाज मिश्रण के साथ समान रूप से छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
4
इसे तब तक बैठने दें जब तक कि इलाज का मिश्रण अवशोषित न हो जाए और नमी ऊपर से लगभग 5 मिनट तक मनके ।
5
पेट को एक अतिरिक्त-बड़े (2 - से 2-1/2-गैलन) शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें । (वैकल्पिक रूप से, आप इसे रोस्टिंग पैन में रख सकते हैं और इसे एल्युमिनियम फॉयल से कसकर ढक सकते हैं । ) 7 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें, हर दूसरे दिन पेट को पलटें । जब पेट तैयार हो जाए, तो बेकिंग शीट के ऊपर एक वायर रैक फिट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
1/2-इंच की पट्टियों में काटें1/2-इंच की पट्टियों में काटें
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
6
बैग से पेट निकालें, इसे ठंडे पानी के नीचे कुल्ला, और इसे कागज तौलिये से बहुत सूखा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप नाशपाती रस3 कप नाशपाती रस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1
पोर्क बेली को 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें । इस बीच, सबसे कम स्थिति में व्यवस्थित एक को छोड़कर ओवन से सभी रैक हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
2
ओवन को 200 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें पन्नी के साथ एक रोस्टिंग पैन क्रॉसवर्ड के अंदर लाइन करें, इसे पैन के केंद्र में लगभग 1 इंच तक ओवरलैप करें । सुनिश्चित करें कि पैन के नीचे और किनारे पूरी तरह से ढके हुए हैं और अतिरिक्त पन्नी लंबे पक्षों पर और पैन के छोटे पक्षों पर थोड़ा ऊपर और ऊपर फैली हुई है । पैन के तल में पन्नी के ऊपर एक समान परत में लकड़ी के चिप्स बिखेरें । चिप्स के ऊपर रोस्टिंग रैक फिट करें । (रोस्टिंग रैक को पैन के नीचे से कम से कम 1 1/2 इंच ऊपर बैठना चाहिए । जरूरत पड़ने पर आप इसे पलटने की कोशिश कर सकते हैं । यदि आपका रोस्टिंग रैक अभी भी बहुत कम बैठता है, तो एक तार स्टीमिंग या कूलिंग रैक का उपयोग करें जो पैन के नीचे से कम से कम 1 1/2 इंच ऊपर बैठता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
3
पेट को रैक स्किन-साइड अप पर रखें । पन्नी के लंबे किनारों को बीच में मिलने के लिए ऊपर लाएं । पन्नी को दो बार नीचे मोड़ो और इसे कसकर बंद करने के लिए समेटें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह पेट को नहीं छू रहा है ताकि धुआं इसके चारों ओर फैल सके । शीर्ष सीम और समेटना को पूरा करने के लिए पक्षों पर पन्नी को ऊपर लाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि पूरा रैक और पेट पूरी तरह से पन्नी से घिरा हुआ है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
4
मध्यम-उच्च गर्मी पर दो बर्नर में रोस्टिंग पैन रखें जब तक कि पन्नी बंडल के शीर्ष सीम से धुएं की एक स्थिर धारा लगभग 5 मिनट न निकल जाए । (यह कदम एक टन धुएं का उत्पादन नहीं करता है, लेकिन आप अभी भी एक खिड़की खोलना चाहते हैं या अपनी सीमा के ऊपर प्रशंसक चालू कर सकते हैं । )
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
5
पैन को ओवन में रखें और तब तक धूम्रपान करें जब तक कि सूअर का मांस पेट तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 150 डिग्री फ़ारेनहाइट तक न पहुंच जाए, लगभग 4 से 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क बेलीपोर्क बेली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
वेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्तवेनिला चीनी, परोसने के लिए अतिरिक्त
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
6
पैन को वायर रैक पर निकालें। पन्नी के शीर्ष सीम को सावधानी से खोलें और बेकन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी एम एंड एम बेकिंग बिटनारंगी एम एंड एम बेकिंग बिट
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
1 कप पीला केक मिश्रण1 कप पीला केक मिश्रण
7
त्वचा को काटें और त्यागें । बेकन को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और इसे काटने और पकाने से पहले रात भर ठंडा करें । इसे रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक या फ्रीजर में 3 महीने तक कसकर लपेटा जा सकता है, लेकिन ठंड से पहले, बेकन को प्लास्टिक रैप में लपेटना सुनिश्चित करें और फिर फ्रीजर बर्न को रोकने के लिए पन्नी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़1/2 कप कसा हुआ चेडर चीज़
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार216 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स13
स्वास्थ्य स्कोर4
पत्रिका
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