केकस्पी: घर का बना पतला टकसालों
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए केकस्पी दें: घर का बना पतला टकसाल एक कोशिश । के लिए प्रति सेवारत 25 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 36 सर्विंग्स बनाता है 125 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। नमक, पेपरमिंट एक्सट्रैक्ट, कोको पाउडर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. एक चम्मच के साथ 11 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । कोशिश करो घर का बना पतली टकसालों, घर का बना पतली टकसालों, तथा घर का बना पतली टकसालों समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक छोटे कटोरे में, आटा, कॉर्नस्टार्च, कोको पाउडर और नमक को एक साथ मिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी के साथ क्रीम । कम गति पर मिक्सर के साथ, दूध और अर्क में जोड़ें ।
मिश्रण थोड़ा दही लगेगा। धीरे-धीरे, पूरी तरह से शामिल होने तक आटे के मिश्रण में जोड़ें ।
आटे को दो लॉग में आकार दें, व्यास में लगभग 1 1/2 इंच । प्रत्येक लॉग को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 1 से 2 घंटे के लिए फ्रीज करें (मैंने रात भर मेरा किया), जब तक कि आटा बहुत सख्त न हो जाए ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सबसे प्रामाणिक बनावट के लिए, आटे को 1/4 इंच से अधिक मोटे गोल न करें (यदि वे मोटे हैं तो वे उतने कुरकुरे नहीं होंगे, लेकिन वे अभी भी स्वादिष्ट हैं) और चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । कुकीज़ बहुत अधिक नहीं फैलेंगी, इसलिए आपको हर एक के आसपास बहुत अधिक जगह नहीं छोड़नी होगी ।
13 से 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुकीज किनारों पर सख्त न हो जाएं । चॉकलेट में डुबकी लगाने से पहले कुकीज़ को पूरी तरह से वायर रैक पर ठंडा करें ।
कोटिंग तैयार करें । जबकि मूल नुस्खा ने इसे माइक्रोवेव में तैयार करने का सुझाव दिया था, मैंने कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पर चॉकलेट को मिलाकर स्टोवटॉप पर मेरा काम किया, जब तक कि मिश्रण पिघला हुआ और पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए । बनावट चॉकलेट सिरप से अधिक मोटी होगी, लेकिन इतनी मोटी नहीं होगी कि कुकीज़ को आसानी से डुबोया और हटाया नहीं जा सकता । आप चॉकलेट मिश्रण को वापस गर्मी पर रख सकते हैं ताकि कोटिंग को चिकना और आसानी से अपने कुकीज़ को डुबोया जा सके ।
नोट: मेरे द्वारा अनुकूलित नुस्खा के अनुसार, यह माइक्रोवेव में भी किया जा सकता है: माइक्रोवेव सुरक्षित कटोरे में, चॉकलेट और मक्खन मिलाएं । चॉकलेट के चिकना होने तक, हर 45 से 60 सेकंड में हिलाते हुए, माइक्रोवेव में उच्च शक्ति पर पिघलाएं । चॉकलेट में चॉकलेट सिरप के बीच कहीं एक स्थिरता होनी चाहिए और एक पतली कोटिंग के लिए ठगना चाहिए । (नोट: चॉकलेट को चिकना और आसानी से डुबाने के लिए आवश्यकतानुसार गरम करें । )
प्रत्येक कुकी को पिघली हुई चॉकलेट में डुबोएं, कांटे से कोट करें, फिर चर्मपत्र कागज या मोम पेपर के एक टुकड़े को कम से कम 30 मिनट के लिए सेट करने के लिए स्थानांतरित करें, या जब तक चॉकलेट ठंडा और दृढ़ न हो जाए ।